Vruće je i od tog teško da možemo pobjeći. Možemo pobjeći u klimatizirane prostorije, možemo smanjiti ili potpuno zaboraviti aktivnosti na otvorenom, a možemo se i pobrinuti da napravimo cijeli niz izbora koji nas mogu barem malo rashladiti ili učiniti da se ne pregrijemo. Ne postoji nikakav čarobni štapić, ali možemo - korak po korak – postići da nam bude malo manje vruće.

Toplinski val Ne možete zaspati zbog vrućine? Možda pomogne neki od ovih 7 savjeta

Neke vrste hrane mogu našem organizmu pomoći tako što će nas malo rashladiti ili pomoći našem probavnom sustavu da ne radi prekovremeno i ne zagrijava previše naše tijelo. A pomaže i ako je priprema tih namirnica jednostavna i ne zahtijeva previše topline. Nutricionistica Sandra Krstev Barać, mag.nutr, napravila je popis vrsta namirnica kojima se moramo okrenuti ovih dana, kao i one na koje bismo trebali zaboraviti.

"Tijekom iznimnih ljetnih vrućina kojima svjedočimo ovih dana rijetko tko razmišlja kao gurman, misao koja se uglavnom vrti po uzavrelim glavama je: 'Kako se osvježiti'. Prvo i osnovno pravilo, tijekom ljetnih žega treba piti velike količine vode", podsjeća Krstev Barać, te dodaje: "Dobrodošla je i nezašećerena limunada (ali ne s previše leda), a ako se jako znojite izgubljene elektrolite svakako nadoknadite izotoničnim napitcima – kokosova voda je primjerice prirodan izotonik."

Hrana koju preporučuje

1. Voće

Voće predstavlja odličan izvor vitamina, minerala, ali i antioksidansa, primjerice beta-karotena i likopena, koji nude dodatnu ljetnu pogodnost štiteći kožu od štetnog djelovanja sunčevih zraka. Također, voće obiluje vodom koja osobito ljeti služi kao dodatni izvor prijeko potrebne tekućine te istovremeno hladi.

2. Povrće

Baš poput voća i povrće je vrijedan izvor nutrijenata, osobito antioksidansa. Povrće, u pravilu, sadrži i znatan udio vode pa na prirodan način hladi tijelo i nadoknađuje izgubljenu tekućinu. Dodatno, i povrće i voće obiluje kalijem, elektrolitom koji se intenzivno gubi znojenjem.

3. Salate

Najbrži recept za osvježenje je priprema voćnih i povrtnih salata načinjenih od lubenice, dinje, breskvi, smokvi, ananasa, krastavaca, paprike, rajčice, zelene salate te tikvica i patlidžana. Dodatkom skuhanih i ohlađenih žitarica, te laganog mesa peradi ili ribe salate postaju osvježavajući, hranjiv i lakoprobavljiv glavni obrok idealan za nesnosne žege.

4. Jogurt

Jogurt je izvrstan izvor korisnih bakterija za našu crijevnu mikrobiotu koje nas mogu zaštititi od brojnih neželjenih ljetnih infekcija. Odlično pristaje tijekom toplih ljetnih dana jer osvježava i hladi.

5. Hladne juhe

Za izrazito vrućih dana idealan obrok može biti samo hladna juha koja neće opteretiti probavu i tako dovesti do pregrijavanja. Pritom prednost daj laganoj povrtnoj juhi s dodatkom krastavca, tikvice ili tofua koja će pružit osvježenje i nadoknaditi elektrolite izgubljene znojenjem.

Hrana koju treba izbjegavati

1. Alkohol

Iako mnogi u ledenoj pivi ili koktelu vide idealno osvježenje, ispijanjem alkoholnih pića činiš si međvjeđu uslugu. Naime, alkohol nije dobar ljetni izbor kada je toplinski val jer povećava proces dehidracije i istovremeno zagrijava.

2. Kalorična jela

Kalorična jela zahtijevaju dugotrajan proces probave što za posljedicu ima oslobađanje topline i zagrijavanje organizma. Osim toga, poslije takvih se jela dosta žeđa pa ih je potrebno izbjegavati.

3. Gulaši, variva i uobičajena „zimska“ jela

Postoji razlog zašto su gulaši i variva rezervirani za hladnije dane. Ova jela se jedu topla i često sadrže začine koji pojačavaju „probavnu vatru“ i prirodno zagrijavaju organizam što je itekako poželjno svojstvo tijekom zime, no ljeti naprosto nema mjesta za ove „toplinske bombe“ u prehrani.

toplinski val Možemo se rashladiti i bez klime - evo nekih savjeta na koje smo zaboravili