Ako pijete kavu u ovo doba dana, mogli biste smanjiti rizik od rane smrti
Ispostavilo se da bi možda bilo najbolje piti kavu samo ujutro - i to bez obzira na količinu i druge potencijalno utjecajne čimbenike, prema studiji objavljenoj u European Heart Journalu.
"Ovo je prva studija koja testira obrasce vremena ispijanja kave i zdravstvene ishode", rekao je glavni autor dr. Lu Qi, istaknuti predsjednik HCA Regents i profesor na Sveučilištu Tulane Celia Scott Weatherhead School of Public Health and Tropical Medicine u New Orleansu, u priopćenju. "U prehrambenim smjernicama obično ne dajemo savjete o vremenu, ali možda bismo o tome trebali razmisliti u budućnosti".
Većina prošlih istraživanja o unosu kave pokazala su da umjerena konzumacija kave može biti povezana s nižim rizikom od dijabetesa tipa 2, kardiovaskularnih bolesti i prerane smrti, prema najnovijoj studiji. No znanstveni dokazi o tome utječu li čimbenici poput genetike, količine konzumiranih ili dodanih zaslađivača na te odnose nedosljedni su ili, ponekad, kontroverzni, kažu autori.
Autori su proučavali podatke o prehrani i zdravlju 40 725 odraslih osoba u dobi od 18 i više godina iz Nacionalne ankete o ispitivanju zdravlja i prehrane provedene od 1999. do 2018. Tijekom 10 ciklusa istraživanja, ti su sudionici dali detalje o svom unosu hrane od prethodnog dana. Autori su također uključili podskupinu od 1463 odrasle osobe iz Lifestyle Validation Study.
Uključene su i kava s kofeinom i bez kofeina, a vrijeme je kategorizirano u tri razdoblja: jutro (od četiri ujutro do 11:59 sati), poslijepodne (od 12 do 16:59 sati) i večer (od 17 do 3:59 sati). Istraživači su identificirali dva obrasca vremena konzumacije: ujutro i tijekom cijelog dana. Do kraja razdoblja praćenja od gotovo 10 godina, bilo je 4295 smrtnih slučajeva iz svih uzroka, 1268 od kardiovaskularnih bolesti i 934 od raka.
U usporedbi s ljudima koji ne piju kavu, ispijanje kave samo ujutro povezano je s 16 % manjim rizikom od prerane smrti iz bilo kojeg razloga i 31 % manjim rizikom od smrti od kardiovaskularnih bolesti. Oni koji su pili kavu kroz cijeli dan nisu imali smanjenje rizika. Ovi rezultati ostali su isti čak i nakon što su autori uzeli u obzir faktore kao što su sati spavanja, dob, rasa, etnička pripadnost, spol, obiteljski prihod, obrazovanje, razine tjelesne aktivnosti, rezultat prehrane i zdravstvena stanja poput dijabetesa, hipertenzije i visokog kolesterola.
Za one koji piju jutarnju kavu, količina popijene kave s kofeinom ili bez kofeina također nije bila važna - piju li manje od jedne ili više od tri šalice kave dnevno. Pijenje kave ujutro bilo je još uvijek bolje od drugih obrazaca u smislu rizika od smrtnosti.
"Studija je bila promatračka, što znači da nije bila eksperimentalna, što je inače zlatni standard", rekla je za CNN Vanessa King, dijetetičarka, nutricionistica i glasnogovornica Akademije za prehranu i dijetetiku koja nije bila uključena u studiju.
Priroda studije također znači da samo uspostavlja povezanost, a ne uzročnu vezu između jutarnjeg ispijanja kave i rizika od rane smrti. Ali otkrića su "značajna jer su vodeći uzrok smrti, posebno u SAD-u, kardiovaskularne bolesti", dodala je King.
Zašto bi vrijeme moglo biti važno
Dr. David Kao, koji nije bio uključen u istraživanje, smatra da je studija fascinantna i jedno od najboljih istraživanja na ovu temu u zadnjih nekoliko godina.
"Korištenje metode u stilu strojnog učenja za kategorizaciju obrazaca ispijanja kave i provjeru valjanosti nalaza u vanjskim izvorima podataka koji se razlikuju od primarnog izvora, uvelike smanjuje vjerojatnost slučajnog/lažno pozitivnog nalaza”, dodao je dr. Kao sa Sveučilišta Colorado Anschutz.
Međutim, studija ima nekoliko drugih nedostataka.Prvo, sjećanja na unos hrane podložna su netočnostima ili pristranostima i ne uzimaju u obzir dugoročne navike, rekli su autori. Drugo, iako su autori uzeli u obzir više čimbenika, moguće je da postoje i drugi koji se ne mogu potpuno isključiti, dodali su.
"Tim nije mogao isključiti mogućnost da je jutarnji obrazac ispijanja kave pokazatelj cjelokupnog zdravog načina života", navodi se u studiji. "Na primjer, oni koji piju jutarnju kavu možda će biti spremniji vježbati i jesti hranu koja nije ultraprerađena".
Osim toga, genetski podaci nisu bili dostupni, tako da autori nisu bili u mogućnosti ispitati bilo kakav mogući učinak genetski određenih stopa metabolizma kofeina. Moguće objašnjenje ovih otkrića "je da konzumiranje kave poslijepodne ili navečer može poremetiti cirkadijalni ritam i razine hormona kao što je melatonin", rekao je Qi. Niske razine melatonina povezuju se s višim razinama krvnog tlaka i oksidativnim stresom te većim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.
Kava također sadrži antioksidanse koji smanjuju upalu u tijelu neutralizirajući slobodne radikale koji mogu povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti, rekla je King. Slobodni radikali, nestabilne molekule iz okoliša kao što su dim cigareta ili pesticidi, mogu oštetiti stanice.
Neki upalni markeri u krvi imaju svoje satove, kažu autori, i oni su obično najviši ujutro - tako da "protuupalni učinak obrasca konzumiranja kave ujutro može biti korisniji od obrasca konzumiranja kave ujutro, poslijepodne i navečer”. To se odnosi i na konzumaciju kave s kofeinom i kave bez kofeina.
Kako piti kavu samo ujutro?
Ako želite početi piti kavu samo ujutro, ali nikako da vam postane navika, razmislite o tome odmarate li se redovito dovoljno kvalitetno, rekla je King. Posjet stručnjaku za spavanje kako biste saznali imate li problema sa spavanjem, poput apneje za vrijeme spavanja, koje vas ometa pri odmoru također bi moglo biti korisno, dodao je Kao. Kako biste se osjećali budnijima kroz dan, važno je i da konzumirate dovoljno vode, napomenula je King.
Testiranje razine štitnjače, vitamina D i željeza može vam pomoći da utvrdite proizlazi li iscrpljenost iz nečeg ozbiljnijeg, rekla je Sue-Ellen Anderson-Haynes, dijetetičarka, nutricionistica i glasnogovornica Akademije za prehranu i dijetetiku.
Ako ne pijete kavu i mislite da biste mogli imati koristi ako je dodate svojoj rutini, prvo sagledajte širu sliku, rekla je Anderson-Haynes, koja nije bila uključena u studiju. "Živite li općenito fizički aktivnim, uravnoteženim, održivim i zdravim stilom prehrane i života?"
Dok se ne pruži više dokaza o tome kada piti kavu, dodala je, slijedite preporuke liječnika ili nutricionista o unosu kofeina.