Jadrankina najnovija kuharica 'Prirodno i slatko' nastala je na temelju njezine prve knjige 'Prirodni deserti', objavljene prije 20 godina. Bila je to prva hrvatska kuharica s desertima bez šećera i s potpuno prirodnim i cjelovitim sastojcima koji ne ugrožavaju zdravlje.

Jadranka je zdravukravu preporučila jedan od recepata iz svoje kuharice namijenjen svima koji nemaju puno vremena za kuhanje, a ipak se žele zdravo hraniti.

Intervju s Jadrankom Boban Pejić možeš pročitati ovdje.

Sastojci za pripremu

• 1 i ½ šalica badema
• 1 šalica lješnjaka
• ½ šalice suncokretovih sjemenki
• 2 jušne žlice rogača ili kakaa u prahu
• ¾ šalice rižinog slada
• 2 jušne žlice narančinog soka

Važno je znati!

Pri prženju rogača ili kakao praga dovoljno je samo zagrijati tavu, isključiti vatru i onda na zagrijanoj tavi 10 sekundi promiješati rogač ili kakao.

Na taj način neće postati gorki, a okus im je ljepši ako se malo tostiraju.

Iz kuharice 'Prirodno i slatko', Jadranke Boban Pejić (Planetopija, 2009.) Fotografije: Maja Danica Pečanić

Postupak

1. tostiraj i samelji bademe, lješnjake i suncokretove sjemenke
2. tostiraj rogač
3. pomiješaj sve sastojke pa ostavi smjesu da odstoji 15 minuta prije nego što napraviš kuglice
4. smjesu možeš staviti i u niski kalup, poravnati, ostaviti u hladnjaku pola sata i nakon toga rezati na prutiće