Proteini su složeni spojevi sastavljeni od niza aminokiselina, a u sastavu proteina nalazimo ukupno 20 aminokiselina. Samo 9 aminokiselina su esencijalne aminokiseline, što znači da ih tijelo nije sposobno samo sintetizirati, nego ih moramo unijeti kroz prehranu. Jedna od posljedica nedostatak proteina u prehrani je to da tvoje tijelo neće imati izbora pa će početi razgrađivati bjelančevine u tijelu kako bi osiguralo aminokiseline potrebne da proizvodnju najvitalnijih tjelesnih proteina. Posljedice nedostatka proteina su pretjerana želja za slatkim, loša koncentracija, problemi s kosom, slabost organizma i pad imuniteta. Studije su pokazale da konzumacija doručka s višim postotkom proteina , od 30 do 35 grama po obroku, smanjuje napade gladi, što će ujedno smanjiti mogućnost prejedanja u ostatku dana.

Bez grickanja između obroka 10 namirnica za doručak koje će vas držati sitima do ručka

Ideje za zdrav proteinski doručak

• Tost s namazom: Namaži dvije kriške proteinskog tosta s jednom žlicom kikiriki maslaca. Ako na tost mažeš maslac od kikirikija, nareži i jednu bananu te komade posloži na tost premazan maslacem. Isto tako možeš na jednu krišku tosta složiti sloj banane i posipati cimetom, a na drugu namaziti maslac od kikirikija te na kraju spojiti te dvije kriške.
• Omlet od bjelanjka: Napravi omlet od nekoliko bjelanjaka, dodaj malo paprike ili drugog sezonskog povrća poput rotkvica, luka, špinata i feta sira. U sezoni šparoga, one mogu poslužiti kao odličan dodatak u omletu. Prije nego počneš pržiti bjelanjak, šparoge kratko prokuhaj u vodi, ocijedi te dodaj u omlet koji pripremaš. Ovaj omlet pojedi uz šnitu proteinskog kruha s orasima.

humus recept Pokušaj mu odoljeti: Humus a la Mimi

• Sendvič s humusom: Humus možeš pripremiti ranije i čuvati do 4 dana u hladnjaku. Pripremaš ga na način da skuhaš slanutak, ocijediš te izmiksaš s maslinovim uljem, češnjakom i limunovim sokom. Na proteinski kruh s mrkvom namaži 4 žlice humusa, stavi nekoliko kriški rajčice ili rikule, 30 g kozjeg sira. Mrkva je bogata izvorima karoteinoida provitamina A, uključujući alfa-karoten i beta- karoten, koji se mogu pretvoriti u aktivan oblik vitamina A koji ima blagotvorno djelovanje na vid i imunološki sustav. Stoga, proteinski kruh s mrkvom može odlično poslužiti i za druge namaze koje voliš.
• Kruh s namazom od povrća: Nareži celer i jabuku na kriške, mrkvu na kolutiće te ih izmiksaj s prahom suncokreta i indijskih oraščića. Kada dobiješ glatku smjesu, dodaj limunov sok i začine (sol, mediteranski začini) po želji te sve zajedno izmiješaj. Pripremljeni namaz također možeš mazati na proteinski kruh.

Saznaj koje su to namirnice s negativnim kalorijama!