Sastojci:

• 25 dag skuhanog slanutka ili iz konzerve
• 15 dag krumpira
• 2 žlice nasjeckanog peršina
• nekoliko grančica metvice
• 1 jaje
• 4 rajčice ili pelati iz konzerve
• 1 režanj češnjaka
• grančica celera
• 3 kisela krastavca
• kim
• krušne mrvice
• 2 žlice ulja
• brašno
• feferon
• sol

prilog ili glavno jelo Zapečeni slanutak s feta sirom, obilje proteina, a mesa nema na tanjuru

Priprema

• Krumpir skuhajte pa ga potom ogulite ga i usitnite.
• Ocijedite i zgnječite slanutak. Nasjeckajte češnjak pa mikserom miješajte slanutak, češnjak, peršin, metvicu, sol i krumpir.
• Vlažnim dlanovima oblikujte male krokete, uvaljajte ih u brašno, zatim u umućeno jaje te u krušne mrvice.
• Poslažite krokete na nauljeni lim i pecite oko 10 minuta u pećnici, zagrijanoj na 200 stupnjeva C.
• Rajčice nasjeckajte, zatim mikserom pomiješaj s dvije žlice maslinova ulja, malo soli i 2, 3 listića celera.
• Ocijeđene kisele krastavce tanko narežite i pospite kimom.

Dobar tek!