Sastojci

• 140 g rastopljenog maslaca
• 2 limuna
• 3 jaja
• 160 g šećera za zdraviju verziju biraj ksilitol ili eritrol, ako se odlučiš z ate šećere stavi ih nešto više jer su manje slatki od običnog šećera
• 200 g mljevenih badema
• 175 g palente
• čajna žlica praška za pecivo bez glutena
• mascarpone i sladoled za serviranje

jednostavni sastojci Kolač s malinama i jogurtom s malim udjelom masti

Za preljev

• 15 g smeđeg šećera
• sok jednog limuna

Priprema

• Nauljite lim za torte promjera 23 cm i zagrij pećnicu na 180 stupnjeva C. Stavi limune u lonac i prelij hladnom vodom. Prokuhaj, ocijedi, prelij s još hladne vode, pa kuhaj na laganoj vatri oko sat vremena dok limuni ne omekšaju, dolijevajući još vode ako treba. Limune dobro ocijedi. Kad se ohlade, prepolovi ih, ukloni koštice i u blenderu pretvori u kašu.
• Dodaj sve ostale sastojke za kolače i mutiti mikserom dok se maslac ne sjedini s ostalim sastojcima. Istresi tijesto u kalup za torte i pecite 40-50 min dok ne postane zlatno i počne se smanjivati sa strana.
• Dok se torta peče, pomiješaj šećer i limunov sok. Kad je kolač pečen, izvadi ga iz pećnice i ostavi da se malo ohladi. Dok je još topao prelij sa sokom limuna i šećera i ostavi da se potpuno ohladi. Posluži s mascarponeom i voćem ili sa sladoledom.

Izvor: BBC good food

Divnog mirisa i neodoljivog okusa Stara dobra pita od sira i limuna za koju ne morate mijesiti tijesto