Donosimo ti recept za zdravi kruh, bez glutena, brašna, kvasca i pšenice, uz dodatak sastojaka poput psyllium ljuskica i sjemenki sezama. Psyllium je veoma zdrav, podmazuje stijenke crijeva te je odličan za probavu.

Priprema ovog kruha je vrlo jednostavna. Uz to ovaj kruh se može narezati na šnite i zamrznuti, a bit će odličan i kao prilog uz jelo ili užina. 

Sastojci: 

• 50 g mljevenog praha psilijuma
• 140 g bademovog brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• 1 žličica morske soli
• 240 ml vode
• 2 žličice jabučnog octa
• 3 bjelanjka
• 2 žlice sjemenki sezama (po želji)

ugljikohidrati nisu neprijatelj 10 složenih ugljikohidrata koje moraš uvrstiti u jelovnik

Priprema: 

1. Zagrij pećnicu na 180 ° C.
2. Pomiješaj suhe sastojke u velikoj zdjeli. Zakuhaj vodu.
3. Suhim sastojcima dodaj ocat i bjelanjke, te sve dobro sjedini.
4. Dodaj kipuću vodu te miksaj sve oko 30 sekundi. Nemoj previše miješati tijesto, konzistencija bi trebala nalikovati plastelinu.
5. Navlaži ruke s malo maslinovog ulja i oblikuj tijesto u šest zasebnih kolutića. Stavi ih na podmazan pleh. Na vrh stavi sjemenke sezama.
6. Peci na donjoj rešetki u pećnici 50–60 minuta, ovisno o veličini peciva.
7. Gotovi su kad začuješ šuplji zvuk pri tapkanju ili lupkanju kore.
8. Posluži s maslacem.

Dobar tek!

Slatki vikend može početi Keto kolač s ricottom i neodoljivom aromom limuna