Švedski chef Marcus Samuelsson omiljeni džem od luka jede uz pečeno meso, ali i uz povrće. Povrtni džemovi idealni su uz sir i krekere.

Priprema:

• Otopi dvije žlice maslaca u tavi.

• Dodaj tri nasjeckana luka i pirjaj desetak minuta.

• Dodaj istisnuti češanj češnjaka, malo crnog vina i pilećeg temeljca, meda i lovorov list te kuhaj sat vremena.

Napravi salatu s mladim krumpirom i mahunama.