Autorica knjige, Mihaela Devescovi je uložila mnogo truda, ljubavi i vremena u istraživanje koncepta sirove hrane. Hrani isključivo sirovom hranom, pretežno voćem, povrćem i orašastim plodovima. Saznajte više o knjizi ''Sirova hrana'' u izdanju Mozaik knjige.

Sastojci:

• 1 šalica badema
• 1 šalica sušenog kokosa
• 2 žlice kakaa u prahu
• 1/2 šalice datulja, natopljenih u malo vode

Krema od kokosa:

• 1/2 šalice indijskih oraščića, natopljenih najmanje 3 sata
• 2 šalice sušenog kokosa
• 2 žlice agavina sirupa
• 1 žlica kokosova mlijeka
• malo vanilije

Čokoladna glazura:

• 1/3 šalice kokosova ulja
• 2 žlice kakaa u prahu
• 2 žlice agavina sirupa

Ova dijeta zasniva se na namirnicama biljnog podrijetla Dijeta sirovom hranom

Sirovojelci slijede vegansku prehranu bez namirnica životinjskog porijekla Sirovojelstvo: Što se jede, kako se priprema hrana i dobrobiti za zdravlje

Priprema:

Stavite sve sastojke, osim datulja, u multipraktik i miksajte. Dodajte datulje i miksajte dok ne dobijete teksturu tijesta. Smjesa se treba držati zajedno kad se pritisne. Raširite po kalupu i stavite u zamrzivač dok radite kremu. Za kremu od kokosa, miksajte sve sastojke dok ne dobijete gušću teksturu. Raširite po vrhu kore, a zatim vratite u zamrzivač dok radite čokoladnu glazuru. Za čokoladnu glazuru, rastopite kokosovo ulje u vrućoj vodi. Dodajte kakao u prahu i agavin sirup. 

Pomiješajte da se dobro poveže (ako će se odvajati, to neće biti lijepa glatka čokolada).

U slast!