Zapečene proteinske tikvice za pozdrav ljetu
Ljeto se bliži kraju, a s njim i sezona omiljenih tikvica. Dok ih još ima iskoristi priliku i napravi ovo ukusno jelo koje sadrži obilje biljnih proteina iz soje.
Sastojci:
- 1 veća tikvica
- Sojine ljuskice (šalica)
- Pelate (konzerva)
- Sir Ribanac ili neki drugi ribani
- Povrtna kocka za juhu
- Sol
- Dimljena ljuta paprika (po želji)
Priprema:
- U manjoj posudi prokuhaj šalicu vode, kad proključa dodaj povrtnu kocku.
- U zdjelicu stavi sojine ljuskice, prelij ih s vrelom vodom u kojoj si skuhala povrtnu kocku i pusti da upiju tekućinu i omekšaju desetak minuta.
- Razreži tikvice na četiri tanje ploške i poredaj ih u protvan. Za zimsku verziju možeš koristiti ploške krumpira.
- U zdjelicu stavi pelate i začini ih ljutom dimljenom paprikom.
- Tikvice posoli i pospi slojem sira, zatim stavi sloj sojinih ljuskica pa sloj pelata i na kraju pospi sirom.
- Stavi u prethodno zagrijanu u pećnicu na 180 stupnjeva Celzijevih i peci 20 minuta.