Sastojci:

• žlica maslinova ulja
• šalica nasjeckanog luka
• šalica izrezane mrkve
• 3 režnja češnjaka (usitnjenog ili protisnutog)
• 1 1/2 čajna žlica dimljene paprike
• čajna žlica kumina
• 3/4 čajne žlice soli
• 1/2 čajne žlice crnog papra
• glavica kelja, skuhanog na pari i izrezanog na trake
• 1 1/2 šalice sušene smeđe leće (ili leće iz konzerve)
• 1 povrtna kocka (za bogatiji okus)
• 2 1/2 šalice vode
• 5 velikih jaja

varivo od leće Detoks varivo od zelene leće, kvinoje i kurkume

Priprema:

• Zagrij ulje u posudi. Dodaj luk i mrkvu; kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša, oko 5 minuta.
• Dodaj češnjak, rajčicu, dimljenu papriku, kumin, sol, crni papar i crvenu papriku; kuhaj 1 minutu.
• Dodaj kelj i leću; kuhaj, često miješajući, dok kelj ne omekša, oko 2 minute.
• Dodaj preostale sastojke i 2 1/2 šalice vode; povećaj plamen. Zagrij. Stavi na srednju temperaturu i kuhaj dok leća ne omekša oko 30 minuta.
• U varivu napravi pet udubljenja. Jedno po jedno jaje razbij i umuti u zdjelici te ulijevaj u svaku od pet rupa. Pokrij i kuhaj na srednje jakoj vatri dok se ne stvori bjelanjak, oko 6 do 8 minuta.

Guštaj s Marinelom u gustoj juhi od leće sa srdelama Juha od leće sa srdelama

Nutritivne vrijednosti po jednoj porciji:

• 382 kalorije
• 8 g masti, od toga 2 g nezasićenih
• 25 g proteina
• 55 g ugljikohidrata
• 10 g vlakana

Fino zapečeno i šareno povrće idealan je prilog glavnom jelu Složenac od crvene leće i špinata