Sastav i kvaliteta namirnica

Što je u tvom tanjuru više boja, time konzumiraš više antioksidansa. Osim toga, biraj voće i povrće koje uspijeva u tvom podneblju i u sezoni kada se bere, jer je tada svježije i bogatije hranjivim tvarima. Svakako imaj na umu da hranjive tvari preko probavnih organa ulaze u krvotok dajući organizmu energiju za život i rad, te ga štite od različitih bolesti

Iako neki nazivi na ambalaži mogu biti nejasni, moraš obratiti pažnju na osnovne stvari. Svakako pročitaj je li kalorijska vrijednost navedena za cijelo pakiranje ili za jednu porciju. Imaju na umu i da optimalna količina biljnih vlakana iznosi 4 g po porciji. To što na pakiranju piše 'pšenica' ili 'integralna pšenična zrna' ne mora obavezno značiti da je namirnica zdrava. Pažljivo pročitaj sastav i obrati pažnju na sastojke koji završavaju na 'oza'. Namirnice s dekstrozom, maltozom i fruktozom, naznačeni među prvima na listi sastojaka, obično sadrže velike količine dodanog šećera i znatno povećavaju unos kalorija bez prave hranjive vrijednosti. 

Saznaj je li med štetan kao šećer!