Recept za ovaj umak je objavljen na stranici Eat Different, a  kako je navedeno uz recept - umak možeš kombinirati na više načina, začiniti mesna jela s njim, preliti tjesteninu i sl.  

Saznaj više o nutritivnim vrijednostima kelja.

Sastojci

• 50 grama kelja
• 50 grama indijskih oraščića
• pola žličice sitno nasjeckanog češnjaka
• pola iscijeđenog limuna
• prstohvat soli
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 dc vode

Priprema

Istrljajte kelj pod vodom između dlanova kako bi uklonili njegov površinski sloj koji daje gorčinu i isprali ga. Ubacite ga u blender zajedno sa ostalim sastojcima i blendajte dok ne dobijete finu smjesu. Kelj će malo zezati kod blendanja pa slobodno zaustavite blender i potisnite listove prema dolje.

Nutritivne vrijednosti ovog umaka pogledaj ovdje.