Dnevna doza sjemenki kumina može pomoći u snižavanju lošeg kolesterola
Crni kumin (Nigella sativa) je biljka porijeklom iz zapadne Azije i istočne Europe, čije se sjemenke obično koriste kao začin u curryjima i za povrće. Kumin se uzgaja već tisućama godina, a u narodnoj medicini se često koristi kao ulje, pasta, prah ili ekstrakt.
No, tek se od nedavno testira učinkovitost kumina. Iako su istraživanja rijetka, početni rezultati, uglavnom iz staničnih i životinjskih studija, sugeriraju da postoje možda zanemarene zdravstvene koristi ovog uobičajenog začina, s mogućim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima.
U nedavnom kliničkom ispitivanju koje su vodili znanstvenici sa Sveučilišta Osaka Metropolitan u Japanu, 22 sudionika koji su svakodnevno konzumirali pet grama praha crnog kumina pokazali su smanjenje lošeg kolesterola i povećanje dobrog kolesterola nakon samo osam tjedana. 20 osoba u kontrolnoj skupini nije pokazalo takve promjene.
Autori sugeriraju da bi ova poboljšanja od otprilike jedne žlice kumina u prahu dnevno u konačnici mogla poboljšati kardiovaskularno zdravlje, smanjujući rizik od budućih srčanih problema.
"Ova studija snažno sugerira da su sjemenke crnog kumina korisne kao funkcionalna hrana za sprječavanje pretilosti i bolesti povezanih s načinom života", kaže znanstvenica Akiko Kojima-Yuasa. "Bilo je zadovoljavajuće vidjeti kako crni kumin sveobuhvatno pokazuje stvarne, dokazive učinke snižavanja lipida u krvi u ispitivanju na ljudima."
Ova studija pokazuje slične rezultate nekoliko drugih malih, preliminarnih ispitivanja kumina, koja sugeriraju da bi mogao pomoći u mršavljenju i razini kolesterola. Ali nisu svi dokazi isti, a neki su čak i kontroverzni.
Primjerice, 2015. godine u jednom je značajnom ispitivanju otkriveno da svakodnevno uzimanje kapsula kumina može imati iste rezultate kao i lijekovi za snižavanje kolesterola, poput orlistata. Međutim, kasnije su autori časopisa u kojem je istraživanje objavljeno izrazili zabrinutost, jer su smatrali da su rezultati potencijalno nepravilni ili nepouzdani, ali nije bilo jasno što točno. U godinama koje su uslijedile, nekoliko drugih kliničkih ispitivanja otkrilo je koristi kumina za snižavanje kolesterola, iako u manjoj mjeri.
Najnovija studija Kojima-Yuase i kolega sugerira da crni kumin može inhibirati stvaranje masti utječući na ključne genetske regulatore metaboličkog procesa. No potrebna su daljnja istraživanja.
"Nadamo se da ćemo provesti dugoročnija i veća klinička ispitivanja kako bismo istražili učinke crnog kumina na metabolizam", kaže Kojima-Yuasa. "Posebno nas zanima istraživanje njegovih učinaka na inzulinsku rezistenciju kod dijabetesa i upalne marke."