Zašto avokado u desertu?

Avokado je prava supernamirnica – bogat je vlaknima, vitaminima C, K i folatom, a sadrži i kalij koji doprinosi zdravom krvnom tlaku. Njegova masnoća daje mu glatku teksturu, što ga čini idealnim za zamjenu maslaca u kolačima. Istraživanja su pokazala da redovita konzumacija avokada može pozitivno utjecati na raspodjelu masnog tkiva, osobito u području trbuha.

Iako smo navikli na avokado u slanim jelima poput salata i tosta, ovaj recept dokazuje da se odlično uklapa i u slatke kombinacije.

Sve o Avokadu na jednom mjestu! Avokado: Zašto ga trebate uvrstiti u svoj jelovnik?

Sastojci:

• 1 srednje zreli avokado (oguljen i bez koštice)
• 3/4 šalice nezaslađenog kakaa (prosijanog)
• 3 jaja (lagano umućena)
• 1/3 šalice čistog javorovog sirupa
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 2 žličice praška za pecivo
• 1/4 žličice soli
• 1 žličica kave
• 1/4 šalice nemasnog mlijeka ili biljnog mlijeka po izboru
• 3/4 šalice glatkog brašna

Bogata hranjivim tvarima Zasitna i osvježavajuća salata od avokada i kvinoje

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 175 °C. Obložite kvadratni kalup (cca 23x23 cm) papirom za pečenje.
2. U velikoj zdjeli zgnječite avokado vilicom dok ne postane potpuno gladak.
3. Dodajte kakao, jaja, javorov sirup, vaniliju, prašak za pecivo, sol i kavu. Dobro promiješajte.
4. Umiješajte mlijeko i brašno, miješajući samo dok se sastojci ne povežu.
5. Smjesu izlijte u pripremljeni kalup i pecite 20–25 minuta, dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
6. Ohladite u potpunosti prije rezanja. Narežite na 12 kocki i poslužite.

Savjet za serviranje:

Poslužite uz svježe bobičasto voće ili kuglicu grčkog jogurta za dodatnu dozu proteina.

za dugotrajan osjećaj sitosti Omlet s avokadom i keljom, obrok pun proteina i vlakana