Kad je u pitanju uparivanje namirnica, kombinacija avokada i manga vjerojatno nije prva koja pada na pamet. No, nova istraživanja sugeriraju da bi mogli zaslužiti mjesto na popisu - posebno za odrasle s predijabetesom.

Prema procjenama, predijabetes ima 374 milijuna (7,5 % svjetske populacije) ljudi u dobi od 20 do 79 godina. Predviđa se da će taj broj porasti na 454 milijuna (8 %) do 2030. i 548 milijuna (8,6 %) do 2045. Gotovo polovica (48,1 %) odraslih osoba u ovoj dobnoj skupini s predijabetesom mlađa je od 50 godina (180 milijuna).

Osim što povećava rizik od dijabetesa tipa 2 , predijabetes je također povezan s većim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Iako čimbenici poput dobi i genetike igraju ulogu u razvoju predijabetesa, prehrambene i životne navike ostaju jedni od najmoćnijih – i promjenjivih – alata za prevenciju.

Ne nedostaje istraživanja koja pokazuju da sveobuhvatne promjene u prehrani i načinu života mogu smanjiti rizik od predijabetesa. Ali budimo iskreni: teško je pridržavati se sveobuhvatnih promjena. Ponekad je mala, održiva promjena realnija od potpunog 'resetiranja'.

Upravo to su istraživači istražili u nedavnoj studiji objavljenoj u časopisu Journal of the American Heart Association. Umjesto da propišu potpunu promjenu prehrane, jednostavno su se zapitali: Što se događa ako odrasli s predijabetesom u svoju dnevnu rutinu dodaju jedan avokado i jednu šalicu manga? 

priča o promijeni životnih navika 'Uspjela sam pobijediti predijabetes, ovo su promjene koje sam uvela'

Iako uparivanje ove dvije namirnice može zvučati neočekivano, nije slučajno. Avokado osigurava masti i vlakna zdrave za srce, dok mango daje vitamin C, kalij i korisne hranjive tvari. Važno je da se njihovi nutritivni profili nadopunjuju s minimalnim preklapanjem – nudeći širi raspon korisnih spojeva. A s obzirom na to da je nizak unos voća povezan s rizikom od kardiovaskularnih bolesti, istraživači su željeli vidjeti može li povećanje unosa voća na ovaj ciljani način značajno podržati zdravlje srca kod odraslih s predijabetesom.

Kako bi istražili može li povećani unos voća – posebno avokada i manga – utjecati na zdravlje srca i metabolizma, istraživači su proveli osmotjedno randomizirano, djelomično kontrolirano istraživanje. Istraživanje je uključivalo 68 odraslih osoba s predijabetesom u dobi od 25 do 70 godina iz područja Chicaga. Istraživanje je provedeno u Centru za klinička istraživanja prehrane na Tehnološkom institutu Illinois. Sudionici su nasumično raspoređeni u jedan od dva prehrambena obrasca:

• Dijeta s avokadom i mangom: Sudionici su dnevno konzumirali jedan cijeli avokado i 1 šalicu svježeg manga.
• Kontrolna dijeta: Sudionici su svakodnevno dobivali hranu usklađenu s kalorijama i ugljikohidratima kako bi zamijenili avokado i mango.

Obje skupine slijedile su djelomično kontrolirane planove prehrane osmišljene da odražavaju tipičan američki prehrambeni obrazac. Dvije dijete osmišljene su kako bi osigurale sličan unos kalorija i ukupnu raspodjelu makronutrijenata. Sudionici su tjedno posjećivali istraživački centar kako bi preuzeli tjedne planove prehrane koji su uključivali doručak, međuobrok i jedan dodatni obrok (koji bi pojeli za ručak ili večeru). Ostatak kalorija dolazio je od samostalno odabrane hrane i pića koje su redovito konzumirali kod kuće.

mango 8 jako dobrih razloga zbog kojih treba jesti mango

Kako bi procijenili promjene u zdravlju srca i metabolizma, istraživači su procijenili vaskularnu funkciju na početku i nakon osmotjednog liječenja koristeći dilataciju posredovanu protokom (mjera koliko se krvne žile šire), brzinu pulsnog vala (marker arterijske krutosti) te centralni i brahijalni krvni tlak. Uzorci krvi također su prikupljeni prije i nakon intervencije kako bi se analizirali markeri povezani s kontrolom glukoze, razinom kolesterola i upalom. Osim toga, istraživači su pratili unos hrane tijekom razdoblja od osam tjedana. Sudionici su jednom tjedno procijenili promjene u prehrani tijekom razdoblja istraživanja i pratili pridržavanje dijeta.

Sveukupno, unos kalorija ostao je sličan između dvije skupine, što znači da uočene razlike nisu bile rezultat konzumiranja više ili manje kalorija. Umjesto toga, vrsta konzumirane hrane čini se važnom u različitim markerima koje su istraživači pratili prije i nakon osmotjednog razdoblja intervencije.

Sudionici koji su dnevno jeli avokado i 1 šalicu manga pokazali su povećanje dilatacije posredovane protokom, dok su oni u kontrolnoj skupini imali blagi pad. Bolja dilatacija posredovana protokom odražava zdraviju endotelnu funkciju - sposobnost krvnih žila da reagiraju na promjene u protoku krvi - što je važno jer problemi s ovom funkcijom mogu biti rani znak srčanih bolesti. Drugim riječima, jedenjem avokada i manga svakodnevno rezultiralo je poboljšanim markerima zdravlja srca u usporedbi s kontrolnom skupinom.

Kao što se i očekivalo, unos voća značajno se povećao u skupini koja je konzumirala avokado i mango – s manje od 1 šalice dnevno na početku na otprilike tri šalice dnevno tijekom istraživanja. Uz ovo povećanje, unos vitamina C i vlakana gotovo se udvostručio, a unos zdravih masti povećao se zbog avokada.

Zanimljivo je da unatoč poboljšanjima u dilataciji posredovanoj protokom i unosu hrane, nije bilo značajnih razlika između skupina u krvnom tlaku, glukozi natašte, razinama inzulina ili većini upalnih markera tijekom razdoblja od osam tjedana.

Iako su ovi nalazi ohrabrujući, istraživači su uočili nekoliko ograničenja. Prvo, studija je bila relativno kratka - samo osam tjedana - i uključivala je skroman broj sudionika, što otežava određivanje dugoročnih učinaka na zdravlje srca. Drugo, iako su obje dijete bile djelomično kontrolirane, sudionici su mogli birati neke od namirnica, što bi moglo utjecati na ukupne prehrambene obrasce. Potrebne su veće, dugoročnije studije kako bi se potvrdilo prevode li se ova poboljšanja uočena kod osoba s predijabetesom u značajno smanjenje rizika od srčanih bolesti tijekom vremena.

Za mnoge odrasle osobe koje ne unose dovoljno voća u preporučenim količinama, ovi nalazi nude praktičnu poruku: povećana konzumacija voća - posebno onih bogatih hranjivim tvarima poput avokada i manga - može podržati zdravlje srca, čak i u relativno kratkom vremenskom razdoblju.

Umjesto potpune promjene prehrane, ova studija sugerira da jednostavna, ciljana promjena - dodavanje jednog avokada i 1 šalice manga dnevno - može značajno poboljšati markere zdravlja srca kod odraslih s predijabetesom. Iako ovo ne zamjenjuje druge važne strategije načina života poput redovite tjelesne aktivnosti i prehrane zdrave za srce, to podržava ideju da se male, održive promjene mogu biti korisne.

Sve o Avokadu na jednom mjestu! Avokado: Zašto ga trebate uvrstiti u svoj jelovnik?