Psylium ljuskice  - sadrže polisaharidne sluzi koje na sebe vežu tekućinu i imaju sposobnost povećanja volumena. Odličan su izvor vlakana u prehrani  koja doprinose osjećaju sitosti. Zobeno mlijeko, uz rižino i sojino, ubraja se ne samo u najomiljenije već i u najuravnoteženije alternative kravljem mlijeku