Jedenje istih obroka svaki dan može imati iznenađujući učinak na mršavljenje
Istraživači sa Sveučilišta Drexel u SAD-u otkrili su da ponavljanje istih obroka i međuobroka iz dana u dan može dovesti do uspješnijeg gubitka kilograma tijekom nekoliko mjeseci.
Iako je raznolikost u prehrani nesumnjivo važna za ljudsko zdravlje, novi rezultati sugeriraju da ponavljanje istih obroka može imati određene prednosti za one koji žele smršavjeti.
Sve dok su ti "standardni" obroci i međuobroci nutritivno uravnoteženi, mogli bi pomoći u mršavljenju više nego fleksibilna, raznolika prehrana.
"Održavanje zdrave prehrane u današnjem prehrambenom okruženju zahtijeva stalan trud i samokontrolu", kaže glavna autorica i zdravstvena psihologinja Charlotte Hagerman sa Sveučilišta Drexel.
"Stvaranje rutina oko prehrane može smanjiti taj teret i učiniti zdrave izbore automatskijima."
Za potrebe istraživanja Hagerman i kolege analizirali su dnevnike prehrane koje je vodilo 112 odraslih osoba s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilošću, koje su sudjelovale u strukturiranom bihevioralnom programu mršavljenja.
U prvih 12 tjedana programa, sudionici koji su jeli iste obroke i međuobroke, kao i oni koji su imali dosljedan dnevni unos kalorija, u prosjeku su gubili više kilograma od onih koji su birali raznovrsniju hranu ili čiji je kalorijski unos više varirao.
Konkretno, oni koji su se držali rutinske prehrane za mršavljenje izgubili su prosječno 5,9 posto svoje tjelesne mase, dok su oni s raznovrsnijom prehranom izgubili 4,3 posto.
Razlika je mala, ali potencijalno značajna — osobito dugoročno, ako se taj gubitak kilograma održi.
Autori studije izračunali su da se za svakih stotinu kalorija razlike u dnevnom unosu sudionika, gubitak kilograma smanjio za 0,6 posto tijekom 12 tjedana istraživanja.
Istraživanje je ipak relativno malo i nedovoljno da bi pobilo postojeće dokaze o zdravstvenim prednostima raznolike prehrane za većinu ljudi. Važno je i naglasiti da prije nego što napravite bilo kakve veće promjene u prehrani, prvo razgovarajte s liječnikom.
Ipak, ovo je jedno od prvih istraživanja koje koristi podatke praćenja prehrane u stvarnom vremenu kako bi se ispitalo kako rutinska prehrana pomaže gubitku težine tijekom više mjeseci.
Nalazi sugeriraju da nas stalna raznolikost hrane koja nas okružuje iz dana u dan možda ometa u postizanju ciljeva mršavljenja.
"Kad bismo živjeli u zdravijem prehrambenom okruženju, možda bismo poticali ljude da imaju što raznovrsniju prehranu", objašnjava Hagerman.
"Međutim, naše moderno prehrambeno okruženje previše je problematično. Umjesto toga, ljudima bi mogla najviše odgovarati ponavljajuća prehrana koja im pomaže da dosljedno donose zdravije odluke, čak i ako time žrtvuju dio nutritivne raznolikosti."
Trenutačno istraživanje nije uzimalo u obzir nutritivnu kvalitetu prehrane sudionika. To znači da su mogli gubiti kilograme i uz nezdravu prehranu.
Međutim, sudionici su bili uključeni u bihevioralni program liječenja pretilosti, u kojem su s trenerima određivali svoj dnevni kalorijski unos i tjedne ciljeve mršavljenja.
Postojala su dva načina na koja su mogli pristupiti tim ciljevima: mogli su održavati dosljedan dnevni unos kalorija ili su mogli dati prednost tjednom prosjeku, "čuvajući" dio kalorija za posebne prigode, piše Science Alert.
Oni koji su bilježili svoje prehrambene izbore najveći broj dana — što je vrlo snažan prediktor uspješnog mršavljenja — i dalje su gubili više kilograma ako su imali rutinsku prehranu.
Istraživači ne mogu sa sigurnošću tvrditi da je upravo rutinska prehrana uzrokovala veći gubitak kilograma, ali povezanost je dovoljno snažna da žele istražiti više.
"Čak i vrlo zdrava i raznolika prehrana može zahtijevati više odlučivanja, što otežava računanje kalorija, dok rutinski obroci s unaprijed poznatim kalorijskim vrijednostima olakšavaju kontrolu unosa", navode autori. Čini se da bi sljedeći logičan korak bilo randomizirano kliničko ispitivanje.
Studija je objavljena u časopisu Health Psychology.