2 ključne prehrambene navike koje bi mogle pomoći u održavanju težine
Istraživači predvođeni timom iz Barcelonskog instituta za globalno zdravlje (ISGlobal) u Španjolskoj analizirali su podatke o prehrani i težini 7074 osobe u dobi od 40 do 65 godina, otkrivši da su rani doručak i rana večera bez jedenja između bili povezani s nižim indeksom tjelesne mase (BMI) nakon pet godina. Iako je BMI problematična mjera pretilosti, ovi nalazi doprinose sve većem broju istraživanja koja se bave time kako vrijeme kada jedemo može utjecati na naše zdravlje.
Istraživači vjeruju da bi njihovi nalazi mogli biti povezani s cirkadijalnim ritmovima tijela, onim unutarnjim biološkim satovima koje svi imamo, a koji rade u 24-satnom ciklusu i daju tjelesne znakove o tome kada se odmoriti, a kada probuditi.
"Naši rezultati, u skladu s drugim nedavnim studijama, sugeriraju da bi produljenje noćnog posta moglo pomoći u održavanju zdrave težine ako ga prati rana večera i rani doručak", kaže epidemiologinja Luciana Pons-Muzzo iz ISGlobala. "Mislimo da bi to moglo biti zato što je jedenje ranije tijekom dana više u skladu s cirkadijalnim ritmovima i omogućuje bolje sagorijevanje kalorija i regulaciju apetita, što može pomoći u održavanju zdrave težine."
Istraživači su koristili nekoliko statističkih metoda, prilagođavajući varijable poput dobi i sna, te otkrili da su kasnije vrijeme doručka i češće jedenje povezani s višim indeksom tjelesne mase (BMI), dok je dulji noćni post povezan s nižim BMI. "Te su povezanosti bile posebno očite kod žena u premenopauzi", pišu istraživači.
Tim je također proveo klaster analizu kako bi grupirao sudionike na temelju njihovih prehrambenih navika. To je pomoglo razjasniti glavne nalaze studije i omogućilo istraživačima da odvoje sudionike po spolu. Jedna od podskupina uočena je isključivo kod muškaraca: Pojedinci u ovoj kategoriji jeli su svoj prvi obrok nakon 14 sati, postili su preko noći u prosjeku 17 sati te su češće pili, pušili i bili nezaposleni.
"Ono što smo primijetili kod podskupine muškaraca koji prakticiraju povremeni post preskakanjem doručka jest da ta praksa nema utjecaja na tjelesnu težinu", kaže epidemiologinja Camille Lassale iz ISGlobala. "Druge intervencijske studije na sudionicima s pretilošću pokazale su da ova taktika nije učinkovitija od smanjenja unosa kalorija u smanjenju tjelesne težine dugoročno."
Studija nije strukturirana na način koji može dokazati izravnu uzročno-posljedičnu vezu, ali postoje neke značajne povezanosti. Ako trenutno preskačete doručak kako biste pokušali smanjiti unos kalorija, možda bi bilo bolje da večerate ranije i doručkujete. "Postoje različiti načini prakticiranja onoga što je poznato kao 'povremeni post', a naša studija se odnosi na jedan od njih, a to je post preko noći", kaže Lassale .
Istraživači sugeriraju da neki od unutarnjih satova s kojima bi se dugi noćni post i rani doručak mogli bolje uskladiti povezani su s regulacijom proizvodnje inzulina i upravljanjem skladištenjem masti - iako će biti potrebna daljnja istraživanja kako bi se to sa sigurnošću utvrdilo. San također može igrati ulogu. Znamo da je dovoljno sna ključno za naše zdravlje, a prehrambeni obrasci istaknuti ovdje mogli bi tome najviše pogodovati.
Buduća istraživanja mogla bi pratiti veće, raznolikije skupine ljudi tijekom duljeg razdoblja i testirati intervencije u kliničkim ispitivanjima davanjem sudionicima specifičnih uputa o vremenu obroka i provjeravanjem promjena.
"Naše istraživanje dio je novog područja istraživanja poznatog kao krononutricija, koje se ne usredotočuje samo na analizu onoga što jedemo, već i doba dana i koliko puta jedemo", kaže epidemiologinja Anna Palomar-Cros iz ISGlobala. "U osnovi ovog istraživanja je spoznaja da neobični obrasci unosa hrane mogu biti u sukobu s cirkadijalnim sustavom, skupom unutarnjih satova koji reguliraju cikluse noći i dana i fiziološke procese koji ih moraju pratiti."
Istraživanje je objavljeno u časopisu International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity.