Što jesti kako biste smanjili rizik od bubrežnih kamenaca
Bubrežni kamenci pogađaju otprilike jednu od deset osoba tijekom života, a njihova je učestalost posljednjih desetljeća u stalnom porastu. Iako je nedovoljan unos tekućine najčešći čimbenik rizika za razvoj bubrežnih kamenaca, prehrambene i životne navike također mogu povećati rizik, često i bez da toga budete svjesni.
Dobra vijest? Ono što jedete može pomoći u prevenciji bubrežnih kamenaca. Registrirane dijetetičarke otkrile su koji su najčešći uzroci njihova nastanka te koju hranu vrijedi uključiti u prehranu kako biste smanjili rizik.
Što uzrokuje bubrežne kamence?
Bubrežni kamenci nastaju kada određeni minerali i spojevi u mokraći postanu previše koncentrirani te počnu kristalizirati. Najčešći su kalcijevo-oksalatni kamenci, koji nastaju kada se kalcij i oksalati povežu u bubrezima umjesto da se izluče iz organizma. Ostale vrste uključuju uratne kamence (uzrokuje ih visoka razine mokraćne kiseline u mokraći), povezane s visokim unosom životinjskih proteina, te struvitne kamence, koji su najčešće povezani s infekcijama mokraćnog sustava.
Kada je riječ o prehrani, sljedeće navike mogu povećati rizik od razvoja bubrežnih kamenaca.
Previsok unos natrija
"Unošenje previše natrija jedan je od najčešće zanemarenih prehrambenih čimbenika koji mogu povećati rizik od bubrežnih kamenaca", kaže Ashley Kitchens, magistrica javnog zdravstva i registrirana dijetetičarka.
"Visok unos natrija uzrokuje da bubrezi izlučuju više kalcija mokraćom, što povećava rizik od nastanka kalcijevo-oksalatnih kamenaca, najčešćeg oblika bubrežnih kamenaca."
Kako smanjiti unos natrija? Tako da ograničite konzumaciju ultraprerađene hrane, pakiranih grickalica i restoranskih obroka te češće pripremate hranu kod kuće.
Premalen unos kalcija
Možda zvuči paradoksalno, ali premalo kalcija u prehrani također može povećati rizik od bubrežnih kamenaca.
"Nedovoljan unos kalcija predstavlja rizik jer kalcij pomaže vezati oksalate, omogućujući njihovo izlučivanje iz organizma umjesto nakupljanja i kristalizacije u bubrezima", objašnjava Melissa Mitri, magistrica znanosti i registrirana dijetetičarka za Eating Well.
Visok unos životinjskih proteina
Prehrana bogata životinjskim proteinima, posebice crvenim mesom, može povisiti razinu mokraćne kiseline u mokraći, čime se povećava rizik od stvaranja bubrežnih kamenaca.
Srećom, dostupne su brojne alternative koje su povoljnije za zdravlje bubrega. Razmislite o tome da dio životinjskih proteina zamijenite biljnim izvorima poput mahunarki, tofua i tempeha kako biste smanjili rizik od nastanka kamenaca.
Prevelik unos dodanog šećera
Dodani šećeri često su skriveni krivac koji može povećati rizik od bubrežnih kamenaca. Primjerice, istraživanja sugeriraju da već jedno zaslađeno gazirano bezalkoholno piće dnevno može povećati rizik od njihova nastanka.
"Dodani šećer tiho povećava rizik od bubrežnih kamenaca mnogo prije nego što dođe do dehidracije", kaže Mitri.
Što jesti kako biste smanjili rizik od bubrežnih kamenaca?
Dijetetičarke preporučuju pet skupina namirnica koje vrijedi uključiti u prehranu kako biste smanjili rizik od razvoja bubrežnih kamenaca.
Citrusno voće
Limuni, naranče i limete među najboljim su namirnicama za prevenciju bubrežnih kamenaca.
"Citrusno voće poput naranči, limuna i limete među najboljim je namirnicama za prevenciju bubrežnih kamenaca jer sadrži mnogo citrata koji sprječava stvaranje kristala kamenaca", objašnjava Kitchens.
Namirnice bogate kalcijem
"Namirnice bogate kalcijem, poput mliječnih proizvoda i biljnih napitaka obogaćenih kalcijem, ključne su jer kalcij veže tvari poput oksalata u probavnom sustavu koje bi inače završile u mokraći i stvarale kamence", kaže Mitri.
"Dovoljan unos kalcija zapravo djeluje zaštitno, a ne predstavlja rizik."
Ako ne konzumirate mliječne proizvode, dobar izbor su lisnato zeleno povrće s niskim udjelom oksalata, poput kelja i kineskog kupusa, koji također sadrže značajne količine kalcija.
"Konzumacija kelja i kineskog kupusa osigurava kalcij bez visokog udjela oksalata kakav ima špinat, čime se podržava ravnoteža između kalcija i oksalata", dodaje Kitchens.
Voće i povrće bogato vodom
"Konzumacija voća i povrća s visokim udjelom vode, poput krastavaca, lubenice i citrusnog voća, povećava volumen mokraće i pomaže razrijediti minerale koji stvaraju bubrežne kamence", objašnjava Kitchens.
Mahunarke
Mahunarke, uključujući grah i leću, odlična su alternativa životinjskim proteinima i čuvaju zdravlje bubrega.
"Mahunarke poput leće i graha izvrstan su izvor proteina te sadrže manje purina od crvenog mesa, što smanjuje stvaranje mokraćne kiseline i rizik od nastanka bubrežnih kamenaca", kaže Kitchens.
Cjelovite žitarice
Zob, smeđa riža i druge cjelovite žitarice osiguravaju magnezij, važan mineral koji može pomoći u smanjenju stvaranja bubrežnih kamenaca.
"Uključivanje cjelovitih žitarica poput zobi i smeđe riže u prehranu osigurava magnezij koji se veže za oksalate u probavnom sustavu i smanjuje količinu koja dospijeva do bubrega", ističe Kitchens.
Dodatne strategije za smanjenje rizika od bubrežnih kamenaca
Osim prehrane, i određene životne navike mogu dodatno smanjiti rizik.
Ostanite dobro hidrirani
"Važno je tijekom cijelog dana unositi dovoljno tekućine, a ne piti vodu tek kada osjetite žeđ", kaže Kitchens.
"Cilj je da mokraća bude blijedožute boje."
Umjesto da odjednom popijete velike količine vode, pokušajte ravnomjerno rasporediti unos tekućine tijekom dana.
Budite tjelesno aktivni
Istraživanja pokazuju da redovita tjelesna aktivnost može smanjiti rizik od bubrežnih kamenaca, čak i ako nije riječ o intenzivnom vježbanju.
"Ne morate trenirati za maraton. Čak i lagano svakodnevno kretanje značajno smanjuje rizik od stvaranja kamenaca", objašnjava Mitri.
Smanjite unos zaslađenih napitaka
"Za prevenciju bubrežnih kamenaca nije važno samo koliko pijete, nego i što pijete", kaže Mitri.
"Kava, čaj i sok od naranče povezani su s manjim rizikom od bubrežnih kamenaca te predstavljaju bolji izbor od gaziranih i drugih zaslađenih napitaka."
Držite pod kontrolom druga zdravstvena stanja
Visoki krvni tlak i dijabetes usko su povezani s nastankom bubrežnih kamenaca pa njihovo uspješno kontroliranje može pomoći u smanjenju rizika.
Zaključak stručnjaka
Ako želite smanjiti rizik od bubrežnih kamenaca, mnogo toga možete učiniti sami. Pobrinite se za dovoljan unos tekućine, smanjite unos natrija, jedite dovoljno namirnica bogatih kalcijem te voća i povrća s visokim udjelom vode, a ograničite unos životinjskih proteina i dodanog šećera.
Na kraju, male, ali dosljedne promjene u prehrani mogu dugoročno pridonijeti zaštiti zdravlja vaših bubrega. Ako imate bilo kakvih pitanja ili nedoumica vezanih uz zdravlje bubrega, obratite se svom liječniku ili urologu.