Vege pljeskavice od tikvica za ručak
Pomiješaj naribane tikvice, luk i sol pa pusti da odstoji 10 min.
Zatim iscijedi što više tekućine iz smjese pomoću papirnatih ručnika. Umiješaj poriluk, istučeno jaje, krušne mrvice i začine. U većoj tavi zagrij ulje. Žlicom zagrabi komad smjese s tikvicama,
stavi na vruće ulje te pažljivo pritisnite špatulom da bi dobila
pljeskavice promjera 5 cm
Peci do zlatno smeđe boje, oko 3 minute sa svake strane i ocijedi na papirnatom ručniku.
Nutritivne vrijednosti ovog jela pročitaj na portalu Gastro.hr.