Recept za "fire cider" ili “spicy cider” kako ga Welles naziva, pronašla je prije mnogo godina. Nije joj zvučao kao nešto primamljivo, no nakon nekoliko slučajeva obolijevanja od gripe i prehlade odlučila mu je dati šansu.

Vatrena jabukovača tradicionalni je recept koji sadrži češnjak, luk, đumbir, kajensku ili čili papričicu, jalapeño paprika, ocat i med. Izvorni recept zahtijeva i hren, koji je ona zbog djece zamijenila korijenom ehinaceje, odnosno purpurnom rudbekijom ili slamnjakom.

Vitamin A i beta karoten pomažu u zaštiti sluznice usta, nosa, grla i pluća Top 12 dodataka prehrani koji će otjerati prehladu, gripu i grlobolju

Sudeći po sastojcima, zasigurno se pitaš kakvog je okusa ovaj čudotvorni napitak. Welles navodi kako je nju okus iznenadio, te ga sad koristi i kao preljev preko salata, a nju podsjeća na blago papreni i slatki okus octa.

U zimskim mjesecima, Welles i njezina obitelj, konzumiraju žličicu napitka na dan, a ako dođe do bolesti, jednu žličicu uzmu svakih nekoliko sati ili ju umetnu u toplu čašu vode ili čaj.

Za djecu obično radi poseban pripravak u kojeg stavi manje kajenske ili čili papričice te izbaci jalapeño papriku. Navodi kako se na okus nisu žalili jer med daje slatkoću koja nadjača ostale okuse.

vitamin c skraćuje trajanje prehlade Hrana i napitci koji skraćuju trajanje viroze i prehlade

Kako pripremiti vatreni napitak?

Sastojci:

• 1 srednji luk (oguljen i grubo nasjeckan)
• 1 češnjak (oguljen i grubo nasjeckan)
• 5 cm svježeg đumbira (oguljen i nariban)
• 1 žlica osušenog korijena ehinaceje
• 1 naranča (narezana, neobavezno)
• 1 jalapeño papričica (narezana, po želji)
• jabučni ocat 
• organski med
• 2 žlice kajenske/čili paprike

Simptomi koji pokazuju: Kako razlikovati prehladu i gripu?

Postupak:

1. U staklenku ubaci luk, češnjak, đumbir i korijen ehinaceje, naranču i jalapeño papričicu.
2. Dodaj dovoljno jabučnog octa da pokrije sastojke.
3. Zatvori i ostavi u staklenci 2-3 tjedna, najbolje na sunčanom ili nekom drugom toplom mjestu.
4. Nakon 2-3 tjedna, procijedi mješavinu.
5. Nakon što ju procijediš, izmjeri količinu napitka, odnosno jabučnoga octa i pomiješaj ga s jednakom količinom meda te dodaj kajensku ili čili papričicu.
6. Čuvaj u hladnjaku i uzimaj 1 žličicu dnevno ili prema potrebi više ako i kada dođe do pojave bolesti. Welles navodi kako je ona za vrijeme prehlade uzimala 1 žličicu svaka dva sata.

Napomena: Nemoj brinuti ako češnjak pozeleni. To je normalna reakcija na češnjak uronjen u kiselinu.