Tacosi od pirova brašna s nadjevom od jabuka i cimeta
Naša suradnica Sara Kostović, velika zaljubljenicu u zdravu i pravilnu prehranu, a od prošle godine i healthy food blogerica poslala je recept za ove izvrsne zdrave tacose koji mogu biti zdravi doručak ili slasni desert.
Sastojci za tijesto
- 7 žlica pirovog integralnog brašna
- 1 dcl tople vode
- soda bikarbona (žličica)
- 2 žlice jogurta
- žlica maslinovog ulja
- prstohvat soli
Priprema tijesta
- Pomiješaj brašno, sol, sodu, jogurt i ulje, malo po malo dodaji vodu te umijesi glatko i ljepljivo tijesto. Možda neće trebati cijela količina vode, nego samo onoliko koliko je dovoljno da se umijesi glatko i pomalo ljepljivo tijesto.
- Tijesto mijesi barem pet minuta.
- Prebaci ga na pobrašnjenu podlogu, premijesi rukama te ga razvaljaj.
- Malim plitkim tanjurom reži okrugle oblike i zatim ih peci na zagrijanoj tavi (bez ulja).
Sastojci za nadjev
- 2 veće jabuke
- pola žlice cimeta
- žlica eritrita
- jogurta
- javorov sirup
Priprema nadjeva
- Jabuke nareži te ih pomiješaj s cimetom i eritritom (brezin šećer).
- Puni pečene tortilje nadjevom te posluži uz jogurt i javorov sirup.
Još recepata potraži na Sarinom blogu Healthy corner by S