Mnogi ljudi na poslu rade greške izbjegavajući doručak koji zamijenjuju s crnom kavom i raznim snack proizvodima iz celofanskih vrečica. Krajnji učinak je kontraproduktivan jer umjesto da se glad smanjuje, ona se pojačava.

Umjesto toga treba se poslužiti taktikom "prevari želudac" - orašastim plodovima. Gotovo je nevjerojatno kako gotovo svi zaboravljaju da je to zdravo i izuzetno praktično rješenje smješteno u zdjelicu koja može stajati na radnom stolu ili čak u džepu kaputa. U svakom šoping centru danas se mogu dobiti bademi, brazilski orasi, lješnjaci i grožđice.

Ako se pomješaju u podjednakim dijelovima to je zasitna i vrlo zdrava zamjena ne samo za doručak već za prvu polovicu radnog dana. Znam da će svi u jedan glas upozoriti kako polovica njihove energijske vrijednosti otpada na masnoće, ali odmah slijedi i odlučan odgovor - to su zdrave masnoće sastavljene od mononezasićenih masnih kiselina, odličnog aminokiselinskog sastava proteina i pravog bogatstva minerala i vlaknate strukture.

Druga potpuno zaboravljena zamjena za doručak zaposlenih ljudi su suhe smokve i marelice koje se mogu dobiti u zgodnim paketićima u specijaliziranim prodavaonicama i šoping centrima. Dakle, dobro jutro uz orašaste plodove i suho voće umjesto kave i cappuccina.

Dr.sc. Ignac Kulier je autor DVD-a "Nutrifit" koji možeš nabaviti na kontakt tel: 01/ 6688 611.

Zobene pahuljice s jogurtom

Priprema:

• 1 šalica zobene pahuljice obogaćene
• 1 šalica jogurta tekućeg
• servirajte za 1 osobu.

Analiza obroka:

Energija: 264 kcal, proteina 10,2 g, masti 8,8 g ugljikohidrata 36,8 g

Kruh s posnim sirom

Sastojci:

• 2 šnite tamnog kruha
• ½ šalice malomasnog sira (mozzarella)
• 1 banana

Analiza cijelog obroka:

Energija: 300 kcal, proteini 10,2 g, masti 5,6 g, ugljikohidrati 52,1 g

Sendvič piletina Montana

Sastojci:

• 4 šnite bijeli toast kruha (49%)
• 2 komada kuhana pileća prsa (22%)
• 2 komada kiselih krastavaca (11%)
• 2 žlice delikatesne majoneza (21%)
• 2 komada kuhane mrkve (5%)

Analiza cijelog obroka (2 jednaka dijela):

• proteini 13,6 g
• masti 11 g
• ugljikohidrati 44,5 g
• energetska vrijednost 322 kcal

Analiza ½ sendvića (jedan komad)

• proteini 6,6 g
• masti 10,5 g
• ugljikohidrati 22,2 g
• energetska vrijednost 161 kcal

Sendvič šunka Montana

Sastojci:

• 4 šnite bijeli toast kruh (45%)
• 2 šnite prešane šunke (16%)
• 1 žlica delikates majoneze (15%)
• 2 šnite polutvrdog sira (12%)
• 2 kisela krastavca narezana (12%)

Analiza cijelog obroka (2 jednaka dijela):

• proteini 17 g
• masti 20 g
• ugljikohidrati 44 g
• energetska vrijednost 412 kcal

Analiza ½ sendviča (jedan komad)

• Proteini 8,5 g
• masti 10 g
• ugljikohidrati 22 g
• energetska vrijednost 206 kcal

Ukupno:

Energija: 304 kcal, proteini 0,67 g, masti 0 i ugljikohidrati 24,6

Žitarice s jogurtom

Sastojci:

• 1 šalica Cornflakes
• 1 šalica Jogurt malomasni
• 1 kruška

Analiza cijelog obroka:

Energija: 299 kcal , proteini 3,9 g, masti1,5 g i ugljikohidrati 60,4 g