Ako ste u nedoumici što pripremiti za ručak ili večeru, svakako probajte gratinirani krumpir s tikvicama koji može biti odličan prilog, ali i samostalno jelo uz koje je dovoljna tek osvježavajuća salata. Ovo je još jedan dokaz da su jednostavne stvari često i najbolje. Krumpir, tikvice, sir, rajčica, vrhnje, malo ulja i začina i evo sjajne večere ili ručka.

Potrebno je:

• 1000 g tikvica
• 500 g mladog krumpira
• 500 g rajčica
• 150 g goude
• 2 dl vrhnja
• 2 žlice krušnih mrvica
• bosiljak
• peršin
• 2 žlice oštrog brašna
• sol
• 2 žlice ulja

U slast! Složenac od špinata, gljiva i tri vrste sira pogodan i za proteinsku dijetu

Priprema:

• Kuhajte krumpir u kori i oguljenog ga nasjeckajte na tanke ploške.
• Oguljene tikvice narežite po dužini, uvaljajte u brašno i zapecite na tavici s obje strane.
• Oguljene rajčice sitno nasjeckajte pa pirjajte.
• Nakon 15-ak minuta dodajte krušne mrvice, nasjeckani peršin, bosiljak i sol.
• Na nauljeno dno posude za pečenje stavite malo umaka od rajčica.
• Slažite red prženih tikvica pa red krumpira, dok sve ne potrošite.
• Pritom svaki red prelijte pirjanim rajčicama.
• Završite redom prženih tikvica.
• Zalijte vrhnjem, pospite naribanim sirom i soli te zapecite u pećnici 15-ak minuta na 160°C.

Dobar tek!