Sastojci

Za podlogu:

• 2 šalice orašastih plodova po izboru (indijski oraščići, orasi ili/i bademi)
• šalica kokosovih mrvica
• 1/2 šalice datulja otkoštenih (oko 115 g)
• 2 žlice kakaa
• žlica kokosovog ulja
• 2 čajne žlice đumbira u prahu
• 2 prstohvata soli

Za kremu:

• šalica indijskih oraščića (namoči ih par sati prije pripreme u vodi)
• 1/4 šalice biljnog mlijeka
• 3/4 šalice svježih malina ili nekog drugog šumskog voća (može i smrznuto)
• 1/4 šalice javorovog ili agavinog sirupa
• 1/4 šalice rastopljenog kakaovog maslaca
• 2 čajne žlice đumbira u prahu
• 1 čajna žlica vanilijinog ekstrakta
• 2 prstohvata soli

Orašasti plodovi idealni su u kombinaciji s kakaom i borovnicama Sirova torta od kakaa i borovnica po receptu Darka Jurića

Priprema

Podloga:

• Samelji orašaste plodove.
• Orašastim plodovima dodaj kokosove mrvice.
• Dodaj kakao, đumbir, sol i kokosovo ulje i sve blendaj.
• Dodaj datulje i blendaj.
• Obloži posudu najlonskom folijom i dobro utisni smjesu u kalup te stavi u zamrzivač.

Bez pečenja Sirova čokoladna torta za one koji vole fino, a zdravo

Krema:

• Ocijedi indijske oraščiće i stavi ih u blender te im dodaj agavin sirup i voće. Blendaj dok ne dobiješ glatku kremu.
• Dodaj ostale sastojke i blendaj dok se ne sjedine.
• Prelij kremu preko podloge i stavi u zamrzivač.
• Dekoriraj s voćem.