Sastojci

Za podlogu:

• 20 datulja
• 110 g mljevenih orašastih plodova (bademi, prženi lješnjaci ili orasi)

Za kremu:

• 1 zreli avokado
• 30 do 40 g meda ili agavinog sirupa (probaj kremu i dodaj još sladila ako ti nije dovoljno, ovisit će o jagodama)
• 10 g kakaa
• pola žlice kokosova ulja
• prstohvat soli
• 500 g jagoda (300 g u kremu) 200 g za ukras

Priprema

1. Datulje očistite od koštica pa ih zalijte s vrućom vodom i ostavite ih da se namaču 15-ak minuta. Ocijedite ih (ali ne skroz kako vam podloga kad dodate orašaste plodove ne bi bila suha). Dodajte mljevene orašaste plodove. Spojite sve u blenderu ili štapnim mikserom. Dobivenu smjesu utisnite u kalup promjera 18 cm.
2. Kremu pripremite tako da očistite zreli avokado (treba biti blago mekan na dodir). Stavite ga u blender zajedno sa svim ostalim sastojcima za kremu i izblendajte. Probajte kremu - provjerite je li dovoljno slatka, ako nije, dodajte još meda. Kremu premažite preko podloge i stavite je u hladnjak barem sat vremena.
3. Poslužite po želji uz pržene orašaste plodove ili svježe voće, a možete pripremiti i domaći čokoladni preljev tako da pomiješate jednu žlicu otopljenog kokosova ulja (malo ga zagrijte samo da se otopi) s gorkim kakaom.

Zdravija verzija omiljenog deserta Sladoledna Snickers torta od zdravih sastojaka, za prste polizat'