Puding od prosa i jagoda

Stigle su nam jagode prekrasno voće koje je neizostavni dio mog jelovnika u ovim proljetnim vrućinama. Neodoljivog mirisa i okusa ove bobice sadrže pravu riznicu hranjivih tvari, bogat su izvor vitamina C, antioksidansa, povoljno djeluju na zdravlje probavnog sustava, a radi niskog sadržaja kalorija neizostavni su dio dijeta jer pomažu u gubitku tjelesne težine
Vidi originalni članak

Za tebe sam pripremila jednostavan i osvježavajući puding, a posebno me veseli što u njemu mogu uživati i djeca koja su alergična na orašaste plodove.

Sastojci za dvije osobe:

  • 220 gr kuhanog prosa
  • 200 gr domaćih jagoda
  • 100 gr kokos vrhnja ( koristila sam mlijeko dr. Goerg kojeg sam stavila u hladnjak preko noći i ujutro ga otvorila te pažljivo žlicom uzela vrhnje koje se stvorilo na vrhu)
  • 2 do 3 žlice meda ( za vegansku verziju možeš koristiti svježe datulje)
  • 1 žlica soka od limuna

Priprema:

U blenderu pomiješaj sve sastojke do fine kremaste smjese. Smjesu stavite u hladnjak ili kratko u zamrzivač da se stisne pa poslužite dodatno još sa sjeckanim jagodama.

U slast!

Posjeti missZDRAVA.hr