Sastojci:

• špinat
• 1 žlica maslinovog ulja
• ½ luka, sitno nasjeckati
• 1 režanj češnjaka, usitniti ili protisnuti kroz prešu
• 2 svežnja špinata, očistiti, oprati i ugrubo usitniti
• 1 šalica suhih krušnih mrvica
• prstohvat soli i papra
• 3 jaja, razmutiti
• biljno ulje

Priprema:

U tavi na zagrijanom maslinovom ulju pirjati luk i češnjak oko 5 minuta dok luk omekša i postane staklast. Zatim dodati špinat i još kratko zagrijavati dok povene. Maknuti s izvora vatre pa dodati krušne mrvice, sol, papar i umiješati razmućena jaja. Ako je smjesa prerijetka dodati još krušnih mrvica. Od dobivene smjese oblikovati polpete i peći u tavi na zagrijanom biljnom ulju do zlatno smeđe boje uz jedno okretanje. Staviti na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi višak ulja.

Osnovni podaci:

• Broj porcija: 3 do 4
• Trajanje pripreme: do 30 min
• Vrsta jela: polpete
• Glavni sastojak: špinat
• Način pripreme: prženje na tavi
• Slijed: prilog

Još recepata potraži na portalu gastro.hr