Patlidžan može pomoći kod anemije, a stiže i recept za pomfrit od patlidžana!
Patlidžan pripremljen na ovaj način zavoljet će i oni koji nisu najveći ljubitelji ljetnih ljubičastih plodova. Narežite patlidžan na prutiće, posolite ga i osušite kako ne bi postao gorak, ubacite ga u vrećicu i protresite.
Sastojci:
- 1 srednji patlidžan
- 0.5 žličica soli
- 1 šalica krušnih mrvica
- 0.5 šalice parmezana
- 1 jaje
- ulje
Patlidžani pomažu u prevenciji osteoporoze, ublažavaju simptome anemije, poboljšavaju zdravlje kardiovaskularnog sustava. Također štite zdravlje probavnog sustava, potiču mršavljenje, pomažu u boljoj kontroli dijabetesa, reguliraju razinu stresa.
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
- U plastičnu vrećicu stavite krušne mrvice i parmezan, protresite.
- U posudici razbijte jaje i promućkajte ga
- Patlidžan operite pa ga neoguljenog narežite na prutiće.
- Posolite ga i ostavite oko 20 minuta da pusti svu suvišnu vodu.
- Obrišite prutiće papirnatim ručnikom pa ih ubacite u jaja, a zatim u vrećicu s krušnim mrvicama i parmezanom.
- Prebacite prutiće na papir za pečenje i pecite oko 15 minuta.
- Povremeno okrenite prutiće.