Sastojci:

• 300 g cvjetače
• 500 g kvinoje ili smeđe riže
• 100 g zobenog brašna ili krušnih mrvica 
• 4 jaja
• 2 žličice soli
• maslinovo ulje
• papar, paprika, mljeveni češnjak, peršin po ukusu

Gotov za 15 minuta Fantastičan umak od šparoga za tjesteninu ili rižoto

Priprema:

1. Cvjetove cvjetače operi i skuhaj u loncu s kipućom vodom, oko 5 minuta, sve dok ne omekšaju. Dobro ocijedi. Kvinoju ili smeđu rižu također skuhaj prema uputama na pakiranju.
2. Kvinoju i cvjetaču stavi u procesor za hranu i dobro promiješaj. Prebaci zatim smjesu u veliku zdjelu za miješanje i dodaj ostale sastojke. Miješaj dok se sve ne sjedini. Razvaljaj u kuglice, veličine po želji.
3. Zagrij malo maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Dodaj kuglice i peci nekoliko minuta sa svake strane. Lagano ih okreći kako bi se ispekle sa svih strana.
4. Posluži uz umak i salatu po želji. 

U slast!

JAKO JEDNOSTAVNO Tražiš ukusan ručak bez mesa i kaloričnih umaka? Imamo pravi recept! Tko ga proba želi recept! Bolognese: Omiljeni umak sa sojinim ljuskicama dobar k'o pravi popečci Vege popečci od tikvica uz umak od jogurta

Izvor: pinchofyum.com