Sastojci:

• 2 velika jaja
• čajna žlica nemasnog mlijeka
• prstohvat soli
• 2 čajne žlice maslinova ulja (podijeljene)
• šalica nasjeckanog kelja
• žlica limunova soka
• žlica peršina
• čajna žlica suncokretovih sjemenki
• prstohvat mljevene crvene paprike
• 1/4 avokada izrezanog na ploške.

Savršen izvor proteina Što se dogodi ako dva tjedna jedete bjelanjke za doručak?

Priprema

U maloj zdjeli umutite jaja s mlijekom i soli. Zagrijte čajnu žlicu ulja u maloj neljepljivoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte smjesu s jajima i pecite, ali pazite da sredina još ostane u tekućem stanju (1, 2 pečenja). Okrenite omlet i pecite još 30 sekundi. Prebacite na tanjur.

Pomiješajte kelj s preostalom čajnom žlicom ulja, sokom limete, peršinom, sjemenkama suncokreta, mljevenom crvenom paprikom i prstohvatom soli. Na vrh omleta stavite salatu od kelja i avokada.

Monika je sa svojom fritajom s proljetnim namirnicama postala kuharica tjedna Omlet sa šparogama i mladim lukom

Nutritivne vrijednosti

• 339 kalorija
• 28 g masti
• 9 g ugljikohidrata
• 15 g proteina

istraživanja Avokado na dan, smanjuje loš kolesterol i ne deblja!

Izvor za recept: Eating Well