Namirnice s niskim glikemijskim indeksom
Prehranu treba temeljiti na namirnicama niskog i umjerenogglikemijskog indeksa te ograničiti unos namirnica s visokim glikemijskim indeksom<>. U svakodnevnoj prehrani ipak nije lako izbjegavati namirnice s visokim glikemijskim indeksom, ali ne zaboravi da ukupni GI jednog obroka može biti manji, ako namirnice s visokim GI kombiniraš s onima niskog GI
Napomena: referentna vrijednost glukoza = 100
Niski GI < 55
| Raženi kruh | 41 |
| Kukuruzna tortilja | 52 |
| Zobena kaša | 55 |
| Zobene mekinje | 55 |
| Kvinoja | 53 |
| Smeđa riža | 50 |
| Heljda | 54 |
| Bulgur | 48 |
| Fettucini | 32 |
| Makaroni | 47 |
| Špageti od bijelog brašna, kuhani | 46 |
| Grah, pečeni | 40 |
| Grah, kuhani | 29 |
| Slanutak | 10 |
| Slanutak, konzervirani | 38 |
| Leća | 29 |
| Soja | 15 |
| Kikiriki | 7 |
| Jabuka | 39 |
| Grejp | 25 |
| Naranča | 40 |
| Breskva | 42 |
| Kruška | 38 |
| Trešnja | 22 |
| Kivi | 53 |
| Mango | 51 |
| Suha šljiva | 29 |
| Suha marelica | 31 |
| Grašak | 51 |
| Mrkva | 35 |
| Pastrnjak | 52 |
| Cikla | 47 |
| Mlijeko, punomasno | 41 |
| Mlijeko, obrano | 32 |
| Jogurt | 36 |
| Sojino mlijeko | 44 |
| Jabučni sok | 40 |
| Jabuka, sušena | 29 |
| Sok od naranče, bez dodanih šećera | 52 |
Izvor:
- Foster-Powel, K et al. International tables of glycemic index and glycemic load values, Am J Clin Nutr 2002; 62:5–56.
- Atkinson, FS, Foster – Powel, K, Brand-Millerm J. International tables of glycemic index and glycemic load values, Diabetes Care 2008; 31(12): 2281-2283.