Celijakija ili nepodnošljivost organizma na gluten, protein koji se nalazi u pšenici i ostalim žitaricama kao što su zob, ječam, raž, pira, kamut i triticale, jedno je od najraširenijih stanja u svijetu.

Saznaj koji su simptomi celijakije i kako se liječi!

Povodom obilježavanja Tjedna svjesnosti o celijakiji, koji traje od od 15. do 22. svibnja, donosimo ti recepte za ukusna i zdrava bezglutenska jela. Danas isprobaj lagani desert od kupina!

Sastojci koji su ti potrebni:

• 100 grama Schär bezglutenskih piškota Savoiardi
• 400 grama kupina
• 250 grama ricotta sira
• 2 bjelanjka
• 4 žlice meda
• 60 ml likera od limuna

Priprema:

Nareži Savoiardi piškote na male kocke, navlaži u likeru i stavi na tanjur. Pomiješaj kupine i med te dodaj ricotta sir. Bjelanjke umješaj u snijeg i pažljivo pomiješaj. Na kraju dodaj Saviardi kekse. Ulij kremu u 4 zdjele, stavi u hladnjak da se ohladi sat vremena i potom još 20 minuta u zamrzivaču.

Prehrambene vrijednosti u 100g:

• Proteini 5,0 g
• Masti 2,9 g
• Ugljiko-hidrati 17,0 g
• Kcal 122
• Kj 515

Više o Schär proizvodima pročitaj na: www.pretti.hr