Sastojci:

• 1 šalica agavinog sirupa
• ¼ šalice biomargarina
• 1 šalica sojinog jogurta
• 1 i ½ šalica brašna tip 850
• naribana korica 1 naranče
• naribana korica 1 limuna
• 1 čajna žlica cimeta
• 1/3 čajne žlice soli
• 1 jušna žlica praška za pecivo
• 1 šalica krupnije sjeckanih oraha
• 10 šljiva (očistiti od koštica i raspoloviti)

Postupak:

• Zagrij pećnicu na 180°C.
• Izmiksaj agavin sirup i margarin u jednoliku smjesu.
• Umiješaj jogurt pa dodaj brašno, naribane korice citrusa, cimet i sol.
• Umiješaj prašak za pecivo i na kraju orahe i šljive.
• Izlij smjesu u nauljeni kalup (veličine 20x30 cm) i poravnaj.
• Peci 30 minuta pa ostavi da se ohladi.
• Nareži na kocke.

Fotografija i recept preuzet iz kuharice Prirodno i slatko, Jadranke Boban Pejić, u izdanju Planetopije.

Fotografija i stiliziranje hrane: Maja Danica Pečanić