Sastojci:

• 1 ¼ šalice izmrvljenih graham krekera (ili Digestive kekse za manju zdravu, ali ukusniju verziju)
• 4 žlice maslaca, otopljenog
• 1 žlica šećera
• Korica 1 limuna, podijeljena
• 4 dcl kondenziranog mlijeka
• ½ šalice soka od limuna
• 1 veliko jaje
• šalica svježih borovnica

Blagdani još nisu gotovi Keto limun kocke, ukusne kao originalne

Priprema

• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Četvrtasti protvan promjera 20 cm obožite papirom za pečenje.
• Pomiješajte krekere ili kekse, maslac, šećer i pola limunove korice u zdjeli. Smjesu čvrsto i ravnomjerno utisnite u pripremljenu posudu. Pecite dok rubovi lagano ne porumene, oko 10 minuta. Pustite da se ohladi najmanje 10 minuta.
• U međuvremenu, temeljito promiješajte kondenzirano mlijeko, limunov sok, jaje i preostalu koricu limuna. Umiješajte borovnice. Na pečenu koru ravnomerno prelijte fil. Pecite dok se ne stegne, 16 do 18 minuta. Pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi sat vremena. Pokrijte i ostavite u hladnjaku još najmanje sat vremena.

Nutritivni sastav za jednu kocku

• 273 kcal
• 5 g proteina
• 40 g ugljikohidrata
• 31 g šećera
• 11 g masti

Izvor za recept: Eating Well