Bezglutenski kolač s kavom i lanenim uljem
Skuhaj kavu i hladi je dok ne postane mlaka. Odvoji žumanjke od bjelanjaka te od bjelanjaka izradi snijeg. Suhe sastojke pomiješaj s aromom vanilije i dodaj snijeg od bjelanjaka. Pjenjačom poveži kavu, ulje i limunovu koricu pa dodaj smjesi. Ulij smjesu u kalup za kuglof i peci 35 minuta na 150 stupnjeva Celzijevih.
Sastojci:
- 4 jaja
- 60 ml lanenog ulja
- 100 ml kave
- 150 g šećera u prahu
- 1 g soli
- 75 g škroba
- korica 1/2 limuna
- 8 g kvasca
- aroma vanilije
Promjene koje su mi se dogodile od kad ne jedem gluten