Pitanje čitateljice

'Dva puta tjedno radim noćnu smjenu od 20 do 8 ujutro. U koliko sati bi trebala pojesti zadnji obrok i koji bi to trebao biti'? Katarina

Odgovor nutricionistice Darije Vranešić Bender

Prehrana kod smjenskog rada treba biti posebno prilagođena jer se pokazalo da u tim situacijama osobe koje rade noću vrlo često posežu za "pogrešnim namirnicama" što može predstavljati rizik za pojavu debljine ili raznih kroničnih bolesti. Glavno pravilo je jesti više manjih laganih obroka tijekom "budnog razdoblja". Dakle, svakih 3 sata uzmite manji obrok - lagani sendvič, sezonsko voće, orašaste plodove, popijte smoothie ili sok, pripremite si salatu kao glavni obrok sa mesom, ribom ili sirom.

Prije spavanja uzmite obrok koji ima nešto više ugljikohidrata, npr. bananu ili smoothie na bazi banane ili tjesteninu ako ste u mogućnosti. Svakako izbjegavajte brzu hranu, pohano, prženo i nekvalitetno jer je sam smjenski rad šok za vaše tijelo pa ga pokušajte što manje opterećivati i nagradite ga prirodnim namirnicama koje će mu pomoći. Primjerice, trešnje sadrže hormon melatonin koji nam pomaže u uspostavi ritma sna i budnosti tako da njih ponesite na posao.

Kako smršavjeti do ljeta?

desert Hladni desert s trešnjama i kremom od indijskih oraščića