Vino sadrži resveratrol iz skupine polifenola. Polifenoli su sekundarni metaboliti biljaka te su jednim dijelom zaslužni za boju, aromu ili okus vina. Osim što resveratrol povećava razine prirodnog testosterona, on pretvara 'bijelo salo' u 'salo bež boje'. U čemu je razlika? Bijelo salo dominira u ljudskom tijelu i vrlo sporo se razgrađuje, dok masne stanice bež boje imaju nešto veću sposobnosti sagorijevanja kalorija.

Nova poslastica za mačke: Od sada i mačke mogu piti vino!

Koje vino odabrati i zašto se preporučuje ispijanje navečer?

Kada se postavalje pitanje koje vino odabrati, odgovor je crno.  "Crno vino je bogato antioksidantskim spojevima, koji se nalaze u kožici zrna grožđa, a ona je uključena u proces fermentacije crnog vina, ali ne i bijelog", objasnila je znanstvenica Chun Chao.

Naime, crno vino je toliko blagotvorno za zdravlje da je bolnica u Swindonu, u britanskoj pokrajini Wiltshire, prva je u Europi uvela terapiju crnim vinom jer je znanstveno ustanovljeno da ono smanjuje kolesterol, sprječava pojavu tromba i srčanih oboljenja, smanjuje rizik od moždang udara, čak vrši detoksikaciju organizma u slučaju tumora. No, Chun Chao navodi da s vinom ne treba pretjerivati te da ono ne može eliminirati rizik od bolesti ako se usvoje i druge zdrave životne navike. 

Sigurno se pitaš zašto je crno vino najbolje piti prije spavanja? Naime, još jedna studija je pokazala da resveratrol pomaže suzbiti apetit, što znači da su nakon čaše ili dvije vina manje šanse da ćeš pojesti previše prije odlaska na spavanje. Ako ipak ne voliš piti vino, naročito crno, osim grožđa glavni izvori resveratrola su borovnice i jagode.

Zašto je bobičasto voće jedna od najzdravijih vrsta namirnica?