Recept za keto cheesecake brownie

Recepti bez brašna i s minimalnim udjelom ugljikohidrata sve su popularniji zbog trendi proteinskih dijeta, a to znači i da kreativci djeluju i iznalaze načine kako da osmisle ukusne slastice s propisanim namirnicama. Donosimo ti jedan takav recept, koji ćeš vjerujemo sačuvati u svojoj arhivi.

Sastojci: 

Prva smjesa za brownie:     

• 1/2 šalice čokolade bez šećera     
• 8 žlica maslaca     
• 3 velika jaja     
• 1/4 šalice zaslađivača po želji (npr. brezin šećer)     
• 1 žličica ekstrakta vanilije

Druga smjesa za cheesecake:

• 230 g punomasnog kremastog sira
• 1 veliko jaje 
• 3 žlice šećera (eritritol ili ksilitol)
• 1 žličica ekstrakta vanilije

Priprema:

• Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva Celzijevih. Podmaži posudu za pečenje s uljem ili stavi papir za pečenje. Odloži sa strane. Staviti na stranu.
• Za smjesu za brownie: U zdjeli srednje  veličine pomiješaj čokoladu i maslac. Otopi u mikrovalnoj pećnici ili na pari i dobro izmiješaj. U drugoj zdjeli pomiješaj jaja, šećer i vaniliju. Miksaj dok smjesa ne postane lagana i pjenušava. Polagano ulij otopljenu čokoladnu smjesu u zdjelu i dobro izmiksaj. Ulij tijesto u pripremljenu posudu za pečenje.
• Za smjesu od sira: U zdjeli srednje veličine pomiješaj krem ​​sir, jaje, sladilo i vaniliju. Umuti mikserom dok smjesa ne postane lagana i pjenušava. Prelij kremu od sira po onoj za brownie.
• Peci 35 minuta ili dok čačkalica umetnuta u smjesu ne izađe čista iz nje. (Ako ti se rubovi zapeku prije ostatka kolača, pokrij ih folijom.
• Ohladi kolač desetak minuta i izreži na osam komada. Pusti da se ohladi do kraja i uživaj. 

Idealan za vruće dane Cheesecake u čaši: Zdrav, lagan za napraviti i bez pečenja