Prednosti ovakvog načina prehrane

Vjerojatno nećeš bita gladna. Proteini se duže probavljaju, a biljna vlakna iz voća i povrća će te zasititi. Veće su šanse da ispuniš preporučenu dnevnu dozu od devet do 12 porcija voća i povrća – što znači da ćete osigurati organizmu dovoljno antioksidansa, vitamina, minerala i biljnih vlakana. U organizam ne unosiš prerađene namirnice bogate solju, šećerom i konzervansima. Vjerojatno ćete izgubiti na težini, jer je izbor namirnica sužen.

Koji su nedostaci?

Deficit ključnih hranjivih tvari (koje istovremeno stvaraju osjećaj sitosti), poput kalcija i vitamina D iz mliječnih proizvoda,  vitamina B ­ kompleksa iz žitarica. Ukoliko je crveno meso tvoj jedini izvor željeza, postoji rizik da počneš konzumirati previše zasićenih masnih kiselina, koje povećavaju opasnost od pojave srčanih bolesti.

Saznaj više o proteinima koji su osim u mesu, zastupljeni i u gljivama!