U istraživanju je sudjelovalo 88 žena s prekomjernom težinom. Sve su žene tijekom istraživanja smanjile dnevni unos kalorija za 500 i pratile savjete o zdravoj prehrani. Međutim, polovica ispitanica je svakodnevno jela tri grama kima u prahu, umješanog u nemasni i nezaslađeni jogurt.

Nakon tri mjeseca, grupa koja je konzumirala kim više je smršavjela. Ispitanice su u prosjeku izgubile 1,5 kilogram više od žena koje nisu konzumirale kim. Osim toga, za čak 14 posto im je bio smanjen udio masti u tijelu. Žene koje nisu jele kim izgubile su oko pet kilograma, a udio masti spustile za 4,9 posto.

Taj začin pomogao im je i značajno spustiti razinu lošeg kolesterola. Znanstvenici ovaj učinak objašnjavaju time što kim sadrži obilje fitosterola, koji imaju sposobnost apsorpcije kolesterola, a sadrži i tvari koje ubrzavaju metabolizam.

Rezultati su se pokazali i kod žena koje nisu mijenjale prehranu

U istraživanju objavljenom u časopisu Phytotherapy Research sudjelovalo je 70 tjelesno aktivnih žena koje su imale prekomjernu tjelesnu masu ili bile pretile, a tijekom istraživanja nisu mijenjale način prehrane i tjelesnu aktivnost. Skupini koja je 90 dana koristila kim opseg struka se smanjio za 6 cm.

kumin komorač Sjemenke kumina potiču probavu, a sjemenke komorača smanjuju nadutost

Rezultati su pokazali da uzimanje 30 ml dnevno vodenog ekstrakta kima (Carum carvi L.) u obliku dodatka prehrani u razdoblju od 90 dana dovodi do smanjenja opsega struka za 6,2 cm i smanjenja opsega bedara za 5,4 cm, u odnosu na placebo skupinu. Znanstvenici ove rezultate pripisuju kombinaciji antimikrobnog, antioksidativnog i antiupalnog djelovanja ekstrakta kima, zajedno s utjecajem na smanjenje apetita.