Ako postoji jedna stvar koju sam godinama govorila da ću početi raditi, a nikako nisam uspijevala, to je bila priprema ručka za posao. Svaki tjedan bih si obećavala da ću biti organiziranija, unaprijed planirati obroke i nositi lunch box umjesto da svakodnevno razmišljam što ću jesti tek kada ogladnim, no u stvarnosti je moj radni dan najčešće izgledao drugačije. Oko podneva, kada bih shvatila da sam gladna, otvorila bih aplikaciju za dostavu ili izašla do najbliže pekarnice i odabrala ono što mi je u tom trenutku bilo najdostupnije i najprivlačnije, a što je gotovo u pravilu bila najmanje zdrava varijanta.

Problem nije bio samo u tome što sam često trošila više novca nego što sam planirala, nego i u tome što sam imala osjećaj da odluke stalno donosim u zadnji tren i da prehranu prilagođavam rasporedu, umjesto obrnuto.

Zato sam si zadala jednostavan izazov - sedam dana ću unaprijed planirati ručak i svaki dan nositi lunch box na posao. Kako nisam željela provoditi sate u kuhinji niti pripremati komplicirane recepte za koje nemam vremena, tražila sam praktična rješenja koja mogu uklopiti u svoj užurbani raspored. Upravo zato odlučila sam kao bazu svojih obroka koristiti O'Plant proizvode - veggie nuggetse,  povrće i juhe.

Dan 1: shvatila sam da priprema ne mora biti komplicirana

Prije početka izazova najveća prepreka bila mi je sama pomisao na pripremu obroka unaprijed. Uvijek sam zamišljala da to uključuje nekoliko sati kuhanja, puno posuda i detaljno planiranje cijelog tjedna.

Zato sam prvog dana odlučila krenuti što jednostavnije. Za ručak sam pripremila O’Plant nuggetse od brokule i slanutka i O’Plant Azijski mix. Oboje je bilo gotovo u svega nekoliko minuta, a cijeli lunch box složila sam brže nego što mi inače treba za pregledavanje opcija dostave.

Već tada sam shvatila da je moj najveći problem zapravo bila percepcija da je priprema obroka komplicirana i da cijeli proces, od osmišljavanja do pripreme, stvarno može biti gotov u samo nekoliko minuta.

Dan 2 i 3: počela sam kombinacije planirati unaprijed

Nakon prvog uspješnog dana odlučila sam otići korak dalje. Navečer bih odvojila desetak minuta kako bih osmislila ručak za sljedeći dan, a što mi je omogućilo da mi jutra budu mirnija i da više ne razmišljam što ću jesti kad glad već nastupi.

Drugi dan sam kombinirala O’Plant pikant juhu od rajčice i O’Plant nuggetse od brokule i slanutka - za nuggetse mi je trebalo nekoliko minuta pripreme, a juhu sam samo podgrijala. 

Za treći sam dan isplanirala O’Plant popečke od soje, rižu i O’Plant Meksički mix - još jednu brzu, prefinu i zasitnu kombinaciju. Najviše mi se svidjelo baš to što sam iste proizvode mogla uklopiti u potpuno različite kombinacije pa nisam imala osjećaj da svaki dan jedem isto, a da istovremeno nisam morala osmišljavati nove recepte. Upravo je ta fleksibilnost bila ono što mi je najviše pomoglo da ostanem dosljedna.

Sredina tjedna: manje stresa, više kontrole

Nastavak tjedna pokazao mi je još jednu prednost planiranja. Inače bih oko podneva često prekidala posao kako bih smislila što ću jesti ili čekala dostavu koja bi ponekad kasnila, dok me ovoga puta ručak već čekao u torbi.

Možda zvuči kao sitnica, ali primijetila sam koliko mi je to pojednostavnilo dan. Nisam morala gubiti vrijeme razmišljajući o tome hoću li pronaći nešto što mi odgovara u blizini ureda. Osjećala sam se organiziranije i imala sam veći osjećaj kontrole nad vlastitom rutinom.

Posebno mi je odgovaralo što su O'Plant proizvodi uvijek bili praktična polazna točka. Jer kada u zamrzivaču imate nešto što se brzo priprema, puno je lakše složiti obrok u svakom trenutku, pa čak i nakon napornog dana kada nemate energije nizašto.

Vikend kao priprema za novi tjedan

Zanimljivo, vikend mi je pomogao da još bolje organiziram cijeli proces. Umjesto da razmišljam samo o jednom ručku unaprijed, počela sam planirati nekoliko kombinacija za nadolazeći tjedan. Nisam pripremala gotove obroke za pet dana, nego sam jednostavno unaprijed odlučila koje ću namirnice koristiti.

Tako sam znala da uvijek imam bazu za brzi lunch box. Jedan dan su to bili veggie nuggetsi uz salatu, drugi popečci s povrćem, a treći kombinacija juhe i nuggetsa. Sve je bilo dovoljno jednostavno da mi ne stvara dodatni stres, ali dovoljno raznoliko da mi ne dosadi nakon par dana.

Ono što mi je najviše pomoglo

Ako bih morala izdvojiti jednu stvar zbog koje sam uspjela izdržati svih sedam dana, rekla bih da je to bila brzina pripreme. Često odustanemo od novih navika zato što ih pokušavamo učiniti savršenima. Ja sam ovaj put tražila nešto održivo.

O'Plant zamrznuti asortiman pokazao se kao rješenje koje mi je omogućilo da priprema obroka bude brza i jednostavna, čak i kada nemam puno vremena. Svidjelo mi se što proizvode mogu kombinirati s različitim prilozima i povrćem, ovisno o tome što imam kod kuće i koliko vremena želim uložiti u pripremu.

I možda ono najvažnije - nisam osjećala pritisak da svaki ručak bude savršeno isplaniran. Bilo je dovoljno da imam dobru osnovu od koje mogu krenuti.

Tjedan dana kasnije

Neću lagati i reći da sam odjednom postala osoba koja svaki obrok planira tjednima unaprijed, ali dogodila se jedna važna promjena -više ne doživljavam nošenje ručka na posao kao nešto komplicirano, zahtjevno i teško izvedivo.

Shvatila sam da male organizacijske promjene mogu značajno olakšati svakodnevicu - umjesto svakodnevne improvizacije, imala sam spreman obrok koji me čekao kada ogladnim. Osim toga, postala sam svjesnija svojih prehrambenih navika i toga koliko je lakše donositi promišljene odluke kada se pripremamo unaprijed.

Nove navike ne moraju biti velike da bi bile korisne, ponekad je dovoljno pronaći praktično rješenje koje se uklapa u stvarni život. Za mene su to bili O'Plant juhe od rajčice, veggie nuggetsi i povrće. Zahvaljujući njima, nošenje ručka na posao je od ideje koju sam godinama prezirala i odgađala postalo navika koju sam sretno i ponosno odlučila zadržati i nakon završetka ovog izazova.