Ne mogu reći da sam ikada ozbiljno razmišljala o tome da postanem vegetarijanka. Štoviše, uvijek sam u rukavu imala i više no dovoljno razloga zašto to nije za mene. Volim meso, navikla sam ga jesti i ono je cijelog mog života sastavni dio gotovo svakog mog obroka.

No, unatoč tome što mi ideja vegetarijanstva nije bila privlačna, moram priznati da su me ozbiljno zaintrigirale fleksitarijanska prehrana i ljudi koji nekoliko dana tjedno biraju biljne obroke, bez potpunog odricanja od hrane koju vole. To mi je kao ideja zvučalo puno bliskije mom načinu života i mojim preferencijama nego bilo kakve stroge promjene. Nisam željela postavljati velika pravila niti si stvarati osjećaj da se nečega moram odreći - samo me zanimalo mogu li nekoliko dana tjedno zamijeniti mesne obroke biljnima i pritom se osjećati jednako zadovoljno (i sito).

Moj najveći problem je bio u tome što nisam znala otkud krenuti. Kada bih pomislila na ručak bez mesa, najčešće ne bih imala ideja (kao ni vremena za istraživanje istih) i redovito sam imala osjećaj da se stalno vrtim oko nekoliko istih jela. Mislim da me upravo to najviše sprječavalo da češće biram biljne obroke.

Zato sam si zadala mali izazov - tijekom nekoliko dana svjesno birati obroke bez mesa i vidjeti kako će to izgledati u stvarnom životu. U tome su mi najviše pomogli O'Plant proizvodi, koji su cijeli proces učinili puno jednostavnijim nego što sam očekivala.

Prvi dan: trebalo mi je nešto brzo, toplo i zasitno

Prvi dan izazova bio je jedan od onih kada mi je raspored bio potpuno popunjen. Imala sam puno obveza i znala sam da neću imati vremena za kuhanje pa sam posegnula za O'Plant juhom od rajčice i leće.

Iskreno, očekivala sam praktično rješenje za brz ručak, ali me ugodno iznenadilo koliko mi je taj obrok zapravo odgovarao. Juha je bila topla, konkretna i zasitna, a priprema nije zahtijevala gotovo nikakav trud.

Najviše mi se svidjelo što nisam imala osjećaj da jedem nešto 'usput'. Naprotiv, djelovalo je kao pravi obrok koji me bez problema držao sitom do kasnijeg dijela dana. Već tada sam shvatila da možda najveća prepreka nije odricanje od mesa, nego uvjerenje da biljni obrok neće biti dovoljno zasitan.

Drugi dan: otkrila sam koliko ideje mogu biti jednostavne

Drugi dan odlučila sam isprobati kombinaciju O'Plant odrezaka od povrća i O'Plant Azijskog mixa. Dok sam pripremala ručak, pala mi je na pamet jedna zanimljiva stvar. Godinama sam mislila da je najveći izazov jesti manje mesa, a zapravo je najveći izazov bio smisliti što jesti umjesto njega.

Kad jednom imate jednostavnu bazu za obrok, sve postaje puno lakše, a Odresci od povrća i Azijski mix pokazali su mi upravo to. Nisam morala tražiti posebne recepte ni provoditi vrijeme planirajući složene kombinacije. Obrok je bio gotov brzo, a istovremeno dovoljno raznolik i zasitan da nisam imala osjećaj da mi nešto nedostaje.

To mi je bio važan trenutak tijekom izazova jer sam prvi put pomislila da ovakav način prehrane zapravo mogu bez problema uklopiti u svoju svakodnevicu.

Treći dan: biljni obrok kao sasvim normalan izbor

Treći dan pripremila sam O'Plant odreske od povrća uz O'Plant Meksički mix, a tijekom poslijepodneva za užinu sam ponijela O'Plant Immuno voćno-žitni snack. Do tada sam već prestala razmišljati o tome jedem li meso ili ne. Fokus mi više nije bio na onome što izostavljam, nego na tome što biram, a što mi se činilo kao velika razlika.

Umjesto da biljni obrok doživljavam kao alternativu ili kompromis, počela sam ga promatrati kao jednu od sasvim normalnih opcija među kojima mogu birati ovisno o danu, raspoloženju i obvezama.

Posebno mi se svidjelo što je Immuno voćno-žitni mix bio praktičan za trenutke kada mi između obroka treba nešto brzo i jednostavno. Takve sitnice često čine razliku između dobro isplaniranog dana i impulzivnih odluka koje donosimo kad ogladnimo.

Ono što sam naučila tijekom ovog izazova

Prije početka mislila sam da će mi najveći izazov biti naviknuti se na obroke bez mesa, no na kraju se pokazalo da je najveći izazov bio promijeniti način razmišljanja.

Shvatila sam da ne moram birati između dvije krajnosti. Ne moram jesti meso svaki dan, ali ga isto tako ne moram ni potpuno izbaciti iz prehrane. Postoji puno prostora između ta dva pristupa i upravo zato mi se ideja fleksitarijanske prehrane sve više sviđa. Omogućuje mi da budem fleksibilna, da isprobavam nove kombinacije i češće biram biljne obroke bez osjećaja da se nečega odričem.

O'Plant proizvodi pokazali su mi koliko taj prijelaz može biti jednostavan. Jer kada imate praktična rješenja pri ruci, puno je lakše napraviti drugačiji izbor i ostati dosljedan novoj navici.

Nekoliko dana kasnije

Nakon ovog izazova nisam postala vegetarijanka, što mi nije ni bio cilj, ali jesam promijenila jednu važnu naviku. Danas puno manje razmišljam o tome mora li svaki ručak sadržavati meso i umjesto toga se češće pitam što mi se taj dan jede i što se najbolje uklapa u moj raspored.

Ponekad će to i dalje biti mesni obrok. No sve češće birat ću juhu od rajčice i leće, odreske od povrća ili kombinaciju s povrtnim mixevima jer sam otkrila da mi takvi obroci odgovaraju puno više nego što sam očekivala da će to biti slučaj. I možda je upravo to najveća vrijednost ovog iskustva - nisam napravila radikalnu promjenu, ali sam otkrila koliko male prehrambene odluke mogu dugoročno proširiti naše navike.

A ako me danas netko pita mogu li nekoliko dana tjedno bez mesa, odgovor je jednostavan - mogu. I puno je lakše nego što sam mislila, pogotovo kada pri ruci imam O'Plant proizvode koji mi pomažu da takve obroke pripremim brzo, jednostavno i bez puno planiranja.