Blagodati koje pruža zlatno mlijeko:

• protuupalno djelovanje, antioksidans, antiseptik, analgetik
• jača imunitet
• antikancerogeno djelovanje
• pomaže u održavanju zdrave razine kolesterola
• potiče zdravlje probave
• čisti jetru
• regulira metabolizam i kontrolu tjelesne težine
• snižava visoki krvni tlak
• pospješuje pamćenje i rad mozga
• pomaže kod kožnih oboljenja
• pomaže kod raznih neuroloških poremećaja

Recept za zlatno mlijeko

Sastojci za pastu od kurkume:

• 1/4 šalice kurkume u prahu
• 1/2 žličice mljevenog crnog papra
• 1 šalica vode

Sastojci za zlatno mlijeko:

• 1 šalica kravljeg, bademovog, zobenog ili sojinog mlijeka
• 1/4 žličice paste od kurkume
• med po želji (pazi da ne bude preslatko)
• 1 žličica đumbira u prahu
• 1/2 žličice cimeta
• 1 žličica kokosova ulja (možeš koristiti i maslinovo ulje ili još bolje, ghee)
• ako želiš možeš dodati: 1 žličicu đumbira u prahu i 1/2 žličice cimeta

Priprema: Najprije je potrebno napraviti pastu od kurkume, koja se nakon hlađenja pomiješa s mlijekom i ostalim sastojcima. Sve sastojke pomiješaj u maloj posudi koju potom stavi na laganu vatru i zagrijavaj sve dok smjesa ne postane gusta pasta. Dobivenu pastu premjesti u posudu i stavi u hladnjak da se ohladi. Možeš je čuvati u poklopljenoj staklenoj posudi 2 do 3 tjedna.

U posudi pomiješaj pastu od kurkume i mlijeko. Lagano dodaj đumbir i cimet ako se odlučiš za aromatičniji napitak. Posudustavi na srednje jaku vatru i zagrijavaj 4 do 5 minuta. Tek kad uliješ zlatno mlijeko u šalicu i napitak postane mlak, dodaj žličicu kokosova ulja, maslinova ili pak ghee koji si priredila te med za slatkoću. Napitak pohrani u čistu staklenku i čuvaj u hladnjaku još tri tjedna.