Istodobno raste i cirkulacija krvi a time i znojenje, no čim znoj ispari, tijelo se hladi. Znojenje obično počinje u licu, pa znanstvenici ovaj fenomen zovu i okusnim znojenjem ( Gustatory facial sweating). Hladna pića, jela i deserti osvježit će kratkotrajno, dok ljuti obrok ostavlja dugotrajan efekt hlađenja. Zaboravi sladoled i zgrabi čili papričice, ulje od feferona, čili, papar.

Ljuta Curry krem juha s tortelinima

Sastojci:

• curry
• češnjak
• kocka za juhu
• čili papričice
• 450 g tortelina
• 225 zamrznutog graška
• 140 m kiselog vrhnja

Priprema: U velikog posudi zagrij ulje te uz povremeno miješanje na laganoj vatri pirjaj luk, sitno narezane čili papričice i protisnuti češnjak. Dodaj malo vode i kocku za juhu. Kad proključa, dodaj zamrznuti grašak i skuhane torteline. Kukuruzno brašno izmiješaj s kiselim vrhnjem, ulij u juhu i dodajte pola žličice currya.

Rajčice punjene pikantnim jajima

Sastojci:

• 6 manjih rajčica
• 6 šnita kruha francuza
• 6 jaja
• 16 dag sira ementalera
• ljuta crvena paprika
• blago ljuti feferoni

Priprema: Kriške kruha složi u lim premazan maslacem. Rajčicama odrežite "poklopce", izdubi ih i složite na kriške kruha. U svaku rajčicu razbij po jedno jaje, dodaj žličicu vrhnja, malo ljute crvene paprike, naribani sir i bosiljak. Zapeci u pećnici i poslužite uz sitno narezane feferone i kisele krastavce.