Sastojci:

Biskvit:

• 150 g čokolade
• 3 jaja
• 65 g maslaca
• 4 žlice šećera (odaberi neku zdraviju vrstu šećera primjerice ksilitol)
• žlica brašna

Krema:

• 340 g mascarponea
• 2 žlice šećera
• 4 dl slatkog vrhnja
• 150 g tamne čokolade
• 150 g pirea od kestena

Za biskvit izmiksaj agavin sirup i biomargarin Torta s limunom

Priprema

Čokoladu i maslac rastopi na pari. Pjenasto umuti žumanjke sa šećerom, pa u to umiješaj otopljenu čokoladu i žlicu brašna. Na kraju lagano umiješaj snijeg od bjelanjaka. Izlij smjesu u okrugli kalup obložen papirom za pečenje i peci u zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva Celzijevih oko 40 minuta. Izmiksaj mascarpone sa šećerom, pa u to umiješaj tučeno slatko vrhnje.

Podijeli smjesu na dva dijela. U jedan dodaj na pari otopljenu čokoladu, a u drugi pasirane kuhane kestene (kesten pire). Premaži preko biskvita kremu od čokolade i na nju onu od kestena. Stavi u hladnjak na nekoliko sati, najbolje preko noći.

Parfe torta od kestena i dunje.