Torta od limuna bogata borovnicama sa sočnom kremom od sira i bijele čokolade

Instagram
Ova torta od limuna sadrži mnoštvo borovnica u svakom sloju, a kiseli okus voća savršeno se spajaju sa kremom od krem i svježeg sira te slatkom bijelom čokoladom.
Vidi originalni članak

Sastojci:

Za tortu:

  • 230 g brašna po izboru (možete pomiješati pšenično brašno, bademovo brašno i 3 žlice kokosovog brašna)
  • 50 g brezinog šećera (ili običnog bijelog šećera)
  • 1 žlica limunove korice
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 220 ml mlaćenice
  • 2 jaja
  • 40 g meda
  • 50g otopljenog kokosovog ulja (ili bilo kojeg drugog ulja)
  • 3 žlice soka od limuna
  • šaka borovnica (svježih ili smrznutih)

Za kremu:

  • 2 žlice krem sira
  • 3 žlice svježeg sira
  • 50g bijele čokolade (možete i izostaviti)
  • 150 g smrznutih borovnica
  • 2 žličice kukuruznog škroba pomiješane s 2 žlice vode

Za mrvičasto tijesto:

  • 50 g brašna po izboru
  • 1 žlica hladnog maslaca
  • 2 žličice šećera

Priprema:

Za tortu:

  1. Pomiješajte sve suhe sastojke u velikoj zdjeli, a drugoj sve mokre. Mokre dodajte u suhe i miješajte dok smjesa ne postane glatka pa dodajte borovnice.
  2. Napravite mrvičasto tijesto tako da umijesite sve sastojke.
  3. Premjestite tijesto u malu okruglu tepsiju (18 cm), poravnajte vrh i dodajte mrvičasto tijesto i još malo borovnica na vrh.
  4. Pecite na 180 stupnjeva oko 50 minuta. Pustite da se torta potpuno ohladi.

Za kremu:

  1. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici.
  2. Pomiješajte krem sir i svježi sir, ali nemojte previše miješati jer će smjesa postati tečnija. Zatim umiješajte otopljenu čokoladu. Stavite kremu u hladnjak na 30 minuta.
  3. Za to vrijeme skuhajte borovnice s malo vode. Nakon što zavrije voda dodajte kukuruzni škrob (otopljen u malo vode). Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

Sastavite tortu tako što ćete prerezati tortu od limuna na pola i na donju polovicu dodajte kremu u koju ćete dodati još borovnica po želji. Stavite drugu polovicu torte preko i zagladite rubove.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Objavu dijeli Fiona | healthy food inspo 🌞 (@thehappyavoo)

gotova za 30 minuta Sirova torta od naranče, brza i jednostavna priprema

Posjeti missZDRAVA.hr