Glavni sastojak ove rolade je kokos. Treba ga dobro umiješati s medom kako bi nastala kremasta smjesa, odnosno kokosov maslac. Za izradu je potrebna i električna sjeckalica, a ako želite možete u nadjev dodati i proteinski prah s okusom kokosa ili vanilije. 

Sastojci:

• 170 g graham krekera (mogu biti heljdini)
• 1-2 žlice meda 
• 2-3 žlice vode
• 1 žlica kakaa u prahu
• 1 žlica mljevene kave
• Krupno naribani kokos

Za nadjev:

• 100 grama kokosa
• 1 žlica meda

Priprema:

1. U sjeckalici izmiksajte kekse u brašno.
2. U zdjeli pomiješajte mljevene kekse s medom, kakaom, mljevenom kavom i dvije žlice vode.
3. Tijesto zamijesiti rukom, a ako je pregusto dodajte još jednu žlicu vode.
4. Nadjev od kokosa pripremiti u električnoj sjeckalici. Miješajte kokos i med na velikoj brzini 10 do 15 minuta s pauzama dok ne dobijete kokosov maslac. Što duže miksate, to će smjesa biti kremastija. Dodajte malo vode ako se nadjev ne zgusne s vremenom.
5. Između dva lista papira za pečenje razvaljajte tijesto u obliku pravokutnika debljine cca 3 mm i na njega ravnomjerno rasporedite nadjev od kokosa.
6. Pažljivo zarolajte tijesto (pomoći će vam papir za pečenje) i ostavite u hladnjaku najmanje 8 sati.
7. Roladu izrežite i pospite krupno naribanim kokosom. Od ove količine sastojaka možete dobiti 15 šnita rolade.

s bademima Linzeri: Otkrivamo recepturu za najukusnije koji se tope u ustima Tijesto od kokosa, zobi i lana Čokoladna torta s kokosom, brzo gotova i neodoljiva