Sastojci:

• konzerva slanutka (400 g)
• tikvica srednje veličine
• 60 g pirovog bijelog brašna
• manji luk
• 2 češnja češnjaka (može i bez njega, ako ne volite)
• 5 žlica krušnih mrvica
• jaje
• 40 g ribanog sira
• čajna žlica soli
• svježi peršin
• svježi bosiljak
• 1/4 čajne žlice papra
• 1/4 čajne žlice dimljene paprike

Osnovna formula za popečke Kako napraviti fantastične popečke od bilo kojeg povrća?

Priprema

• Ogulite i naribajte tikvice te ocijedite višak tekućine.
• U blenderu grubo usitnite slanutak, nemojte ga pretvoriti u paštetu.
• Pomiješaj slanutak sa sitno sjeckanim lukom i tikvicama.
• Na kraju dodajte začine i začinsko bilje. 
• Rukama oblikujte popečke.
• Ako su previše rahli i mrve se, dodajte žlicu ili dvije vode iz konzerve u kojoj je bio slanutak.
• Kuglice lagano pritisnite kako bi poprimile oblik popečaka i uvaljajte ih u krušne mrvice.
• Pecite na zagrijanoj tavici s malo ulja, otprilike četiri minute sa svake strane ili ih pecite u pećnici na 200 stupnjeva C dvadesetak minuta.
• Poslužite s umakom po želji.

ljetni zalogaji Hrskava zucchinella od tikvica i luka gotova u trenu